- Беанс - 1 стакло
- Месо - Свињетина - 400 грама
- Шаргарепа - 1 комад
- Лук - 2 комада
- Кромпир - 1-2 комада
- Чесен - 2-3 зуба
- Парадајз паста - 1. ст. жлица
- Бело сухо вино - - По укусу
- Зачини - - По укусу (млевени црни бибер, со, коријандер и др.)
- Зелени - - По укусу (коријандер, копер, першун)
Прво, у вечерњим часовима неопходно је намочити пасуљ у хладној води и оставити га ноћ у фрижидеру. Свињетина се сјече на ситне дијелове, со, бибер и потресемо с коријандером. Залијте маринаду из 100 мл белог сувог вина и 1 кашичицу сирћета. Ставите у фрижидер за мариновки 1-2 сата. Затим ћемо кувати боб и ставити их у посуду. Месо, одвод маринаде, пржите на високој температури у биљном уљу и додајте на њега фино исецкане: црни лук, бели лук, шаргарепа, 1-3 ст. кашике белог вина. Све ово се кувало на малу топлоту, а поклопац затворен око 30 минута. Затим додајте пасуљ и добро се мешајте. Затим додамо фино сецкане зеленице (коријандер, першун, копер), парадајзу, сол и бибер. Само додајте кључавницу тако да се месо, поврће и пасуљ затворе и полако се полимеризују још 30 минута. Успут, угаси испод затвореног поклопца, ако нема довољно воде - додајте. Док је посуђе замрзнуто, кухајте кромпир у пећници. Пре сервирања, сјећи кромпир у круг и проширити их преко плоча. За лепоту и кулинарски ефекат, на врху кромпира положио је пасуљ месом као сосом, посипати свежим биљем.
Сервиси: 4-7