- Брашно - 410 грама (400 г - у тесту, 10 г - у пуњењу)
- Маслац - 20 грама
- Шећер - 2 Арт. кашике
- Квасац - 10 грама
- Вода - 250 грама (200 г - у тесту, 50 г - у пуњењу)
- Персиммон - 200 грама
- Сол - - Пинцх
- Масти за пржење - 100 грама
Упркос чињеници да је рецепт за израду ових ружичастих слатких пита врло једноставан, они могу украсити било који од својих оброка. И како су дјеца сретна с њима! Чак и гости који долазе, биће пријатно изненађени њиховим необичним надевом :) Рецепт за пите са персиммонс ми је дао мој комшија, који долази из Киргизије. А тамо знају како направити суво воће :) Дакле, како направити пите са персиммоном: 1. Прво морамо припремити тесто квасца. У прешишном брашном додајте растопљени путер, шећер, квасац, со и воду, све темељито премешајте. Оставите тесто на топлом месту 20 минута. 2. Персиммон пролази кроз млин за месо. Додајте воду и брашно, мешајте све. 3. Исеците тесто на комадиће и окрените их у колаче. Ставите крпу и формирајте патти. 4. Пирозхки пржите на масну до златне коре са обе стране. Најбоље је на сунцокретовом уљу, који би требало да буде доста - онда ће пите изаћи сочно, а не суво. Тамо! Пита са укусом Рудија са персиммонс-ом су спремне! ;) Биће оптимално да их пустимо да стоје испод пешкирја за још 20 минута, а затим служе за сто са чашом хладног млека, на пример. Бон аппетит !!!
Сервиси: 5-7