- гомила першуна - 1 комад
- Телетина срца - 600 грама
- Аппле или крушка - 1 комад
- Лук - 2 комада
- Персиммон - 1 комад
- Краставац - 1 комад
- Слани бибер - 3 комада
1. Припремамо срце телећег меса са свежим поврћем, воћа и замрзнутих паприка. Пржено месо и персиммон су добро комбиновани овде, и ови производи су веома корисни за срце. 2. Резине приближне дебљине два или три центиметра сече срце, неопходно преко влакана. Обриши из филма, уклоните вене. Ми испрати, бибер и со. У биљном уљу, на врућем тигању, са обе стране пржите месо. 3. Очистимо лук и исећи га прстима, полупроизводима или сламцима, исецкати паприке, септуће и семе. Лук се спаси засебно, додамо паприке и око пет до седам минута, када се поклопац затвори, бибер би требало да постане мекан. Пеппер и сол. 4. Приправљени стеак и замрзнута паприка ставите на плочу. Зелени, комади незлађене јабуке или крушке, персиммон и краставац се служе одвојено.
Сервиси: 6