Пикантна каша од мултикварке Пеа каше - ово је изворно руско јело. Из грашка кувана и супе и кесе. Напунила је пите и резанце. О предностима грашка било је речи пуно занимљивих ствари. Суви грашак је највреднији извор протеина, па чак и до одређене мјере може замијенити месо, што је посебно важно за вегетаријанце. Данас припремамо кашасту кашу од сувог грашка зеленог и жутог. Зелени грашак је комплетан са зачинама: коријандер, кум и сушено поврће: црни лук, шаргарепа, целера, спанаћ, паприка. Куваћемо кашу у мултиварку. Печена каша, кувана свим правилима, укусна и задовољавајућа.
Састојци:- Грах сухом сломио 180 г
- Вода је кувала 480 мл
- Салт 2 г
- Смеша зачина за кашу 10 г
- Маслиново уље 1 тбсп. л.
- Корак 1 За кување кашастих каша, потребно је узимати грашак здробљен зеленим са зачинама и сувим поврћем, жутим грашком, водом, со, маслиновим уљем.
- Корак 2 Зелени грашак је већ припремљен. Жути грашак испрати у неколико воде, хладити воду најмање 3 сата, пожељно ноћу. После времена, исцедите вишак воде.
- Корак 3 Квар воде. Припремите грашак са зачинама и натопљени. Стир.
- Корак 4 На дну шоље мултиварк (имам Панасониц мултиваркер) пијте маслиново уље.
- Корак 5 Сипати мешавину грашка са зачини у посуду мултиварке.
- Корак 6 Сипати грашак топлом водом.
- Корак 7 Додајте сол по укусу.
- Корак 8 Ставите посуду у мултиварку. Затворите поклопац. Укључите режим кувања "Каљење", поставите време на 1 сат.
- Корак 9 Искључите мултиваркер. Каша је спремна. Ако је грашак чврст и вода испарава, додајте 30-50 мл топле воде и повећајте време гашења (доступност кашице зависи од гајења грашка).
- Корак 10 Пренесите кашу у керамичку посуду. Покријте поклопцем. Послужите топлом или хладном за вечеру. Можете га користити као пуњење питу.