- Пиринач - 1 стакло
- Бов - 1 комад
- Шаргарепа - 1 комад
- Бели лук, глава - 1 комад
- Сунцокретово уље - 80 грама
- Маслац - 50 грама
- Зачињење укуса - 1,5 кашике кашике
- Сол - по укусу
1. Пре него што почнете да кувате пиринач, риж треба неколико пута испрати у хладној води. Оперите и лупите лук и корење. Пресећи их на мале коцкице. Требаће вам дубоки тепих или котел. Баците биљно уље у тањир и загрејте га. Пржите лук и шаргарепу на њој и додајте путер. 2. Када се маслак топи, мијешајте све и ставите пиринач у посуду за поврће. Поравнајте, посипајте сољем и зачини. 3. Напуните тањир са храном водом. Вода би требало толико да је пиринач покривен одозго 1-1,5 цм. 4. Уложите у воду испрану и нечисту глишћу. 5. Покривајте таван са поклопцем. Смањите топлоту и кувајте пилаф око 25 минута. Отворите поклопац и премешајте завршени пилаф. Глава мора бити готова. Одлепите зубце и ставите неколико зубаца у плоче са пилафом.
Сервиси: 3-4