Лак за доручак Омелет је изумио француски кулинарски стручњаци. Ово је свестрано јело. Може се припремити за доручак, вечеру; печемо у пећници, испрати у тигању, кувати за пар. Омелети се могу кувати не само од јаја, него се користе различити адитиви: поврће, месо, печурке. Парна омлета има посебан укус. Испало је нежно и лако. Такав омлет може се препоручити деци и људима којима је потребна исхрана у исхрани. Главна ствар при кувању парне омете посматра пропорције јаја и воде (млеко). Права исхрана - лагани доручак, а шта је лакше од парне омлете! Пробај то, врло је једноставно.
Састојци:- Јаја пилетине 4 ком.
- Вода 180 мл
- Сол 1 штапић
- Маслиново уље 5 мл
- Зелена зелена 10 г
- Корак 1 За припрему омлета у воденој купалишту неопходно је припремити кобасицу са густим дном и посудом, јајима, водом, сољем, маслиновим уљем (било какав поврћем), зеленим луком.
- Корак 2 Припремите тепихе са дебелим дном, ставите посуду у њега (мазите зидове маслиновим уљем) и залијте воду тако да она достигне само половину посуде. Спустите спор.
- Корак 3 Јаја нежно жвакају. Додајте мало соли.
- Корак 4 Залијеш воду у танки млаз. По запремини, количина воде треба да буде једнака запремини качкавих јаја.
- Корак 5 Нежно сипајте мешавину јаја у посуду. Затворите поклопац с тањом. Оставите смешу да се симулира 25 минута.
- Корак 6 Пресећи фино сесекљан зелени лук.
- Корак 7 Додајте лук у маслиновом уљу 5 минута.
- Корак 8 Пажљиво уклоните посуду са посуде. Ставите омлет на плочу и послужите с црним луком.