Права исхрана зими

У нашем свеобухватном свету, сигурно знате да једном у години зима долази нужно. Скривајући несвакидашње шорцице, врхове и сандале удаљене од ормара, радујете се првом снегу, сањате о изласку из града и понекад не примећујете како се постепено нешто дешава данима за даном. Промена расположења, а не на боље, погоршава стање здравља, ви више се не радујете у вашем одсјају у огледалу. Па, оваква врста: досадна коса, кожа погођена временом, боре се постајале приметније. И боље је да уопште не уступите у ваге. А одакле су те килограми долазили! И мислите да би било лепо лагати читаву зиму, као што и животиње, а онда се пробудите у пролеће, када сија сунце, трава постаје зелена, птице се крећу и тако сте лијепи, витки, свежи - и све је дивно!

Међутим, то не би штетило знање да животиње, у складу са природним инстинктима, унапред припремају за хибернацију. Морају да воде рачуна о правилној исхрани, како не би умрли од глади и хладноће. Људи, по правилу, не размишљају о особености исхране у зимској сезони. Отуда су проблеми са здрављем и изгледом.

У хладној руској зими, имунолошки систем слаби, метаболизам успорава, производња одређених хормона смањује. Потребно је више калорија за одржавање одбрамбеног тијела, оптималне размене топлоте и равнотеже воде. Поред тога, када је облачно небо иза прозора сваки дан, почињете да се осећате обесхрабреним, а да бисте се задовољили, једете врећу чоколаде или пола торте. И онда се опет узнемириш, јер не можеш ући у своју омиљену хаљину. И опет, да се осећате срећно, одлазите у продавницу за нешто укусно. Зачарани круг? Заправо, није све тако безнадежно. Постоји једноставна тајна која ће помоћи да се избегне зимска депресија. То је уравнотежена, редовна исхрана зими.

Препоручена храна у зими.

Масти.

Тешко је зими да се одрекне масти, које телу омогућавају калоријама које су неопходне за то одмах. Масти су потребне и поврћем и животињама. Извор биљних масти - било које биљно уље: сунцокрет, маслина, соја, кукуруз. Животињске масти су присутне у млечним производима, масним месом. Иначе, врло је корисно у зимском периоду, у умереним количинама, наравно, слано маст. Дневни унос масти је најмање 30 грама. Истовремено, две трећине ове количине треба да буду биљне масти.

Протеини.

У зими, исправна уравнотежена исхрана у вашој исхрани требала би бити у довољним количинама да би имала протеине - од седамдесет до сто грама дневно. Протеини су укључени у стварање антитела, њихов недостатак подразумијева смањење отпорности тела на инфекције. Осим тога, зима није изговор за опуштање, а ми морамо и даље држати своје мишиће у тону. Морате јести као поврће (соја, махунарке) и животињске протеине. Многи протеини се налазе у ферментисаним млечним производима. Ови протеини су посебно вредни у томе што су лако варљиви и нормализују цревну флору. Производи као што су месо, риба, јаја, сир и скут су изврсни извори протеина. Треба се само запамтити да количина конзумираних протеина мора бити различита за мушкарце и жене, и требало би да буде у складу са тежином и животним стилом особе. Прекомерни непрерађени протеини у организму доводе до стварања масти.

Витамини.

Витамини у храни увек треба да буду присутни, а посебно зими. Главни извор витамина је поврће и воће. Свако: свјеже, смрзнуто, сушено, кисело и тако даље. Можете их кухати различита јела или их јести сирово. Верује се да у замрзнутим воћем чак и више витамина него свежих. У модерним фрижидерима постоје пространи замрзивачи, тако да можете спремити за будуће бобице које се узгајају на вашој локацији, прикупљене у шуми или купљене на тржишту. Највећи део витамина Ц, толико је неопходан за зиму да одржава имунитет, у брусницама, морској бучи, догрози, рибизли и Калини. Из замрзнутих воћака припремите укусно и здраво воће.

Такође, пуно витамина Ц у цитрусима и киселој киселини (у другом - 150 грама садржи дневну норму витамина Ц). А киселог купуса може се похвалити присуством витамина Б, витамина К и млечне киселине. Врло укусне и корисне салате од киселог купуса, зачињене биљним уљем. Такође можете додати грожђе, бруснице, натопљене јабуке и бруснице.

Да би се очувала лепота наше коже, неопходни су витамини А и Е. Ови витамини су растворљиви у масти. У шаргарепу, пуно провитамина А, али да бисте га добили, потребно је користити са мастима, на пример, биљним уљима или павлаку. Иначе, у две кашике нерађеног биљног уља садржи дневни норматив витамина Е.

Зими, наше тело пати од недостатка витамина Д, због чега је потребна сунчева светлост, која је, како је познато, катастрофално мала у овом времену године у нашем региону. Добра вест је да се може "извући" од јаја, млечних производа, јетра и морске рибе. И немојте занемарити било какву ретку прилику да замените сунце лицем и рукама.

Веома је корисно компоте од сувог воћа: јабуке, крушке, суве шљиве. Такође, многе домаћице чине прехрамбене мешавине сушених кајсија, грожђица, сувих шећера и меда. Они задржавају све витамине и минерале који су неопходни да наше тело побољша имунитет, ефикасност, побољшава активност гастроинтестиналног тракта.

Минерали и микроелементи.

Поред витамина, у зимским месецима је веома важно да обезбедите своје тело минерала и елемената у траговима. Да бисте то урадили, укључите у своју исхрану већ споменуте сухе воће, јаја, разне сорте купуса, зеленила, сјемена сунцокрета, семена сесаме, бундеве), било каквих орашчица, пасуља, кромпира, авокада, маслина, морских алги, сира и меса.

Врућа јела.

Зими, када је тело изложено хладном, веома је важно да му помогне да одржи топлотну равнотежу. А за ово морате да једете што је више могуће од вруће хране. Да не спалите слузницу, не једите веома топлу храну. Најприкладнија температура је од четрдесет до педесет степени. Веома корисне у зиму су поврће и пилеће супе, рагоут од поврћа, разне кашице. Пијте зелени или биљни чај, компот од сушеног воћа, воћа и сл. Али кафа се не препоручује.

Кувано поврће.

Зими, када је пуно свежег поврћа много мање, препоручљиво је јести кувано поврће. Може бити печена у пећници, угашена или кувана, кувати винаигрету или неку другу салату - укратко, има много једноставних укусних и корисних рецепата. Најважније је да је кувано поврће присутно у зимској исхрани сваког дана.

Добро осмишљена исхрана, уравнотежена у витаминима, минералима, беланчевинама и мастима, ће помоћи телу да се прилагоди неповољним сезонским условима: хладноће, недостатка сунчеве светлости, ветра и мраза, а ви морате да држите добар облик, лепу кожу и косу, весело и весело.