- Пилетина - 1,5 килограма
- Соррел - 200 грама
- Маслац - 2 Арт. кашике
- Маслиново уље - 2 комада. кашике
- Аппле сок - 100 милилитара (можете користити сирће или вино)
- Крем - 100 милилитара
- Сол, бибер - - По укусу
- Зачини - - По укусу
Да ли сте знали да се кислица користи за кување не само на нашим слованским земљама, а не само за кување супи и супе? :) Откријте француску кухињу. Научите како направити пилетину с киселином - посуђе које се у ресторанима у Провансу сматра скоро деликатношћу. Да ли је занимљиво? Тада почнемо - рецепт за пилетину са кислом: 1. Пилеће посекотине на средње дијелове, или ако имате бутине или крила, ми ћемо их црпити. 2. Ставимо ватру тањир са високим странама и додамо крем и маслиново уље. Чим се маслац топи - изложи пилетину. 3. Када се наша пилетина пржена на златну кору са свих страна, редукујемо ватру на минимум, ми пријављујемо нашу кишобрану, која се једноставно може раздвојити у ситне комаде директно у посуду. Покриј поклопац и паприкаш неколико минута. 4. Дакле, наша кишобран је затамнела и лагано пустила сок - ми све заједно мешамо у таваку и прво прелијемо соком и кремом. Сок може бити замењен обичном водом - окус ће бити мање оригиналан, али технолошки једњак ће бити скоро исти. 5. Још једном, темељито мијешајте, додајте со и зачине. 6. Све ставимо заједно испод поклопца још десет минута од силе и уклонимо га из ватре. Посуда до овог времена биће потпуно спремна. Дивно јело, зар не? :) Само пола сата времена, минимална марљивост, минимум састојака - али испоставља се да је ресторан на нивоу. Надам се да ће вам рецепт за пилетину са кислом инспирисати да припремите ово укусно јело. Сретно и пријатан апетит! ;)
Услуге: 4-5