- Павлака - 1 ст. жлица
- Јаја - 2 комада
- Кефир - 1 стакло
- Салт - 1 кашичица
- Шећер - 1 кашичица
- Сода - 1 кашичица
- Брашно - 3 чаше
- Соррел - 100 грама
- Шећер - 4 Арт. кашике
У дубокој посуди мешајте јаја, со, шећер, кефир и сода. Додајте киселу крему, мешајте. Сипајте у брашно. Ми гнетимо тесто - најпре са лопатицом, а затим рукама. Тесто треба бити вискозно и држати руке. Соррел фино исецкане и прекривене шећером. Оставите је 10 минута. Смеша киселина са шећером, одвојена од сорене сокове. Када формирате пите, ваше длани требају бити стално у брашном, иначе ће се тесто држати рукама. Ставите комад теста на руку подигнутом од длана и од њега направите торту. Стављамо мало торте на торту. Креирамо патити, покријемо ивице. У тигању загрејамо уље, у њега стављамо пите. Фри док се паттиес не покрију златном кору са обе стране. Извадимо пите из тигања и ставимо је на папирни пешкиар тако да апсорбира вишак масти. Све пите са кислом су спремне! Бон аппетит! ;)
Услуге: 8