- Каранфил - 2 комада (цвијеће)
- Лег - 3 комада
- Цимет - - По укусу
- Хмели-Сунели - 1 кашичица
- Пеппер мирисни - 4-6 комада
- Чесен - 4 зуба
- Вода - 200 милилитара
- Салт - - По укусу
- Шљива - 6 комада
1. За почетак обрађујемо пилеће ноге: уклањамо остатке перја: онда на отвореном ватри су размазани и темељито опрани. Обрађене бутине ставите у посуду, додајте маринаду, пре-стиснути бели лук, додајте зачине и мало соли. 2. При припреми маринаде користимо свеже шљиве: узимамо виљушку и разблажимо га сливама на различитим местима, а затим их бацимо у врелу воду и кухамо десет минута на малом ватру. У води до шљива додамо каранфили, цимет, мирис паприке и сирће. Затим покријте посуду и покријте га на топлом месту. Нека се маринада потпуно охлади. Када се маринада потпуно охлади, филтрирамо, сипамо у теглу и чувамо у фрижидеру. 3. На припремљеној плочи за печење, која је лагано подмазана, ширимо пилеће бутине. Маринада, где је лежала нога, филтрира се. 4. У загрејаној рерни око 40 минута, шаљемо посуду за печење са шунком. Ватра мора бити умерена. Приближно сваких седам до десет минута цела нога је мало сипана маринадом. Након што се извуку и стављају у плоче. Свјеже поврће или салата до бутина ће учинити врло добро.
Услуге: 3