Пита са шљивама Кажу да су рецепт за ову дивну питу америчке домаћице питали из године у годину да објављују уредника часописа Нев Иорк Тимес чим се појавила "сезона шљива". Ово је трајало од 1983. до 1995. године. И то би се наставило, вероватно, до сада. Али стрпљење главног и одговорног уредника се разбио и најавио је да је последњи пут штампао рецепт. А његове уважене домаћице дозволе им да ламинирају штампани рецепт за себе и да га објесите на фрижидеру за добро. Истина или фикција - није познато. Али чињеница да је торта изузетно укусна је чињеница.
Састојци:- Шећер 200г
- Брашно, пшеница 250 г
- Маслац 120 г
- Јаја пилетина 2 ком.
- Прашак за пециво 1 тсп.
- Сол 1 штапић
- Цимет прах 2 тсп.
- Шљива 500 г
- Корак 1 Да би направили шљиву пите потребно нам је уље, шећер, брашно, прашак за пециво, со, јаја, цимет, шљиве.
- Корак 2 Сипајте уље шећером, оставите по страни 2 лампе шећера за прскање.
- Корак 3 Додајте на уље једну по једну, добро трљајте и соли.
- Корак 4 Мијешајте у порцијама прашком за пецење брашна. Добро млет.
- Корак 5 Облик (имам 17к17 цм) стављам папир за печење. Подједнако дистрибуирати тесто.
- Корак 6 На врху теста ставите половице сливе отворене. Потапајте мешавином цимета и шећера.
- Корак 7 Печемо у унапред загрејаној рерни на 180 ° Ц 50 минута пре хрустљаве коре.