- Шљива - 500 грама
- Шећер - 350 грама
- Вода - 3 литра
Ми темељно оперемо нашу шљиву, проверимо да ли постоје супстанце - лишћа, гранчице и сл. Ширимо шљиве на стерилизоване три литре тегле - тако да шљиве заузимају нешто мање од половине волумена. Залијевамо воду у тегле, тако да вода потпуно покрива шљиве. Стојимо око 10-15 минута. Онда одводимо воду из конзерве назад у тањир. Додајте до вреле, а затим додајте шећерном шећерном шљиву. Укопати док се шећер не раствори. Добијени сируп је поново флаширан. Преостали простор у обалама испуњен је обичним кухињом. Роке покривамо покривачима, окрећемо их, завити их ћебе и оставимо их 1-2 дана, након чега се банке могу послати на складиште у подрум, оставу, подрум или друго одговарајуће место. Држите компоту најмање годину дана, или још више. Служите хладно.
Сервиси: 6