- брашно - 2 шоље (+1 кашика за кашике)
- млеко или воду - 0,5 чаше
- квасац - 50 грама
- Јајце - 2 комада
- Маслац - 350 грама (250 за тесто + 100 за крему)
- шећер - 1 стакло (+1 кашика за тест)
- Испарено млеко - 4 предмета. кашике
- воће - - по укусу (за декорацију)
- лимун - 1 комад
Растворити квасац у топлој води или млеку. Мјешавајте их брашном и ставите кашику на 1 сат на топлом месту. Након сат времена додајте јаје, шећер, брашно и омекшано маслац. Сви су се мешали и ставили још један сат на топло место за насељавање. Сада припремамо лимунско пуњење. Трупитећемо лимун на грудима. Додајте шећер или шећерни прах у смешу лимуна и темељито га исеците. Узмите једну трећину теста и пребаците је у равну торту. Подмазати посуду за печење уља и положити торту на њега. Располажемо лимунским пуњењем одозго, тако да ивице тортиља остају слободне. Подмазати ивице јајима. Остатак теста се такође претвара у равну торту и покривамо празну торту. Чврсто причврстите ивице две колаче, иначе ће пуњење цурити и спалити. Горња торта је неколико пута пробијена са виљушком. Печемо лимунску базу у пећници на 200 степени. до златно браон. За крему, омекшајте и утрљајте маслац док не губе дебелу густу конзистенцију. Постепено додајте кондензовано млеко на путер, настављајући да бије док се уље не раствори потпуно и добије бујну крему. Крем се шири на припремљену и хлађену базу. Добијена маса наставља да се бори до хомогене дебеле бујне масе. Од горњег колача може се украшити натопљеним шећерним сирупом лимуна, ораси и чоколадних чипса. Бон аппетит!
Услуге: 5-6