Зрно купуске купусице Ови купуси од роштиља су ме победили! Они се разликују од обичних од чињенице да наместо белог купуса користимо Пекингски купус, а са њим је било тако лако "радити", за разлику од првог - листови Пекингског купуса се лако одвајају од окрета, брзо кувају, не раштркани, веома су погодни за завијање млевено месо , и на крају добијамо веома сочне, мекане пацове, уопште је задовољство - и кувати их и једемо!
Састојци:- Купус, Пекинг 1 ком.
- Округли пиринач 0,5 тбсп.
- Црни лук 1.5 ком.
- Корење 1 ком.
- Павлака 5 тбсп. л.
- Свињско млијеко 600 г
- Салт 3 тсп.
- Црни бибер прах 1 тсп.
- Корак 1 Да би се припремили купуси купуса купуса у сосу од павлаке, биће нам потребне виле од купуса Пекинг, млевена свињетина, сирови пиринач, црни лук, шаргарепа, павлака, рафинисано сунцокретово уље, со и црни млет паприке.
- Корак 2 Подијелимо кинески купус у лимове.
- Корак 3 Пресећи мали део густих заптивача на дну листова и кувати их у великом суду у врели води у трајању од око минута. Листови требају постати мекани и еластични. Извадимо лишће и пустимо их да се охладе.
- Корак 4 Поците пиринач у слану воду до пола кувања, испразните воду и исперите. Лук (1 ком.) Млијепа и пржена у рафинисаним сунцокретовим уљима до златне браон боје. Комбинирајте свињско млијеко, пржени лук, кувани пиринач, додајте со и црни мљевени бибер по укусу.
- Корак 5 Мешајте пуњење.
- Корак 6 За сваки лист Пекингског купуса поставили смо надопуњавање, завртите га, као и обични купуси.
- Корак 7 Ми припремамо сос од павлаке. Пржите на рафинираном уље од сунцокрета преостали сецкани лук (0,5 комада) и нарибано шаргарепу на великој групи.
- Корак 8 Додајте павлаку, мало соли и црни бибер. Сипајте сос и загрејте на минуту на малу топлоту. Додајте 5 кашика чорбе из листова купуса.
- Корак 9. Ставите напуњене листове купуса у суду.
- Корак 10 На врху равномерно прелијте сос од павлаке.
- Корак 11 Стави ватру, када сос почиње да врео - ослаби плин и утопљава се испод поклопца на споријој ватри око 35-40 минута. Пружите вреле купусице.