- Бугарске паприке - 10 комада (средње величине)
- Купус - 1/2 комада (мала глава)
- Корење - 1-2 комада
- Лук - 1-2 комада
- Чесен - 5-6 Зубчиков
- Першун - 1 комад (сноп)
- Пепперцорнс, сенфа у семенама, ловоров лист - - По укусу
- Вода - 1 литра
- Шећер - 4 Арт. кашике
- Салт - 1 ст. кашика (са слајдером)
- Хонеи - 1-2 Арт. кашике
- Кисур 6% - 0,5 Купа
- Кисур 9% - 0,3 Купа
Уклоните паприке из унутрашњости, добро их исперите и ставите паприће у кључу и кухајте неко време (3-4 минута). Кухање пуњење. Да би то учинили, лук се исечи на танке полупречнике, шаргарепа се утрља на корејском ружичастом, сецканом белом луку и зеленилом, а затим се исечемо купусом танким сламцима. Сва поврћа се добро помеша. Кувана паприка су напуњена поврћем и компактно упакована у стерилисане тегле. Око 5 паприка се ставља у једну теглу. Није допунско додати зачине - бибер, лист лола, сенф у семенима. Припремите маринаду. Да бисте припремили литар маринаде, потребно је: 1 литар воде, 1 тбсп. кашика соли, 4 тбсп. кашике шећера, 2 кашике меда, пола чаше од 6% сирће и 0,3 чаше 9% сирћета. Маринада доведите до вреле и залијете паприку. Затим покријте тегле са поклопцима и стерилишите тегле 10 минута, а затим навијте, окрећите и покривајте топлим покривачем.
Сервиси: 7-9