- Купус - 700 грама
- Печурке сухо - 50 грама
- Бов - 1 комад
- Шаргарепа - 2 комада
- Биљно уље - 4 предмета. кашике
- Парадајз паста - 1. ст. жлица
- Баи Леаф - 3 комада
- Зелено - - По укусу
- Сол, бибер - - По укусу
Састојци. Сушене печурке најпре морају бити намочене у хладној води на пар сати. Лупите лук и фино исеците. Корење за чишћење и грубо трљање. Загрејте мало уља у теглу, пржите лук и шаргарепу на средњој врућини све до меке (мешање 6-7 минута). Додајте купус, мешајте и симулирајте испод поклопца на средњој врели, уз мешање повремено, 1 сат. На крају кувања купуса додајте парадајз у тањир, мешајте и симулирајте заједно још 5-10 минута. У међувремену, печурке се опере, улијевају свежом водом и кухају пола сата на средњој врућини без поклопца. Затим у тепишту са гуменом бујницом морате додати цео садржај ташне, као и лист лука, бибер и сол. Кувати још 10-15 минута на средњој температури. Потресите фино исецкане биље, уклоните са врућине, напуните 10 минута испод поклопца и послужите за столом. Супа је спремна. Бон аппетит! ;)
Услуге: 8