- Печурке од острига - 500 грама (може се заменити другим печуркама)
- Зелени - - По укусу (коријандер, целер, копер, першун)
- Кинески купус - 400 грама
- Пеппер зачињен - - По укусу
- Корење - 2-3 комада
- Лук - 2-3 комада
- Биљно уље - 2 Арт. кашике
- Зелени чај (суви) - 1 кашичица
- Упражњена соја или пасуљ - 100 грама
- Сол, бибер - - По укусу
Састојци су прилично једноставни и јефтини, ништа необично. По жељи, пропорције и комбинације поврћа се могу мењати - то неће бити горе или боље, то ће бити другачије. Сви састојци, осим сојиног соје, су произвољно исечени у мале комаде. Додамо све састојке (па, осим уља и зачина) у газу - то је учињено тако да поврће не пада у чорбу током кувања. Ставили смо газу са састојцима у пару, тамо такође заспи зелени чај (нужно), додамо мало соли. На крају додајте мало поврћа у поврће. У тепихе испод пару, сипајте воду - око 2 литра. Поставили смо пару на тепихе, покријемо га поклопцем. Додајте до врућине на ватру, а затим смањите ватру на средњу и кухајте јуху точно 1 сат испод затвореног поклопца. За сат времена ће јуха бити готово спремна. Остаје следеће. Нежно уклоните газу са поврћа из парамера и, не излажући их из газе, користећи толокусхи стискање из поврћа максималну количину поврћа. Стисните, наравно, преко неке посуде. Сада се поврће може бацити и стиснути поврћни сок помешан са броколом. Сок је посут соком, враћамо га до врела, подесите је на бибер и уклонимо га из ватре. Хајде да се пијемо 10 минута испод поклопца - и то је све, биљна јуха у пару је спремна! :)
Услуге: 8