Пита са купусом од квасца, кремасто тесто

1. Јаја су тврдо кувана. Сјећамо мекан купус и сипамо врелу воду пет до десет минута. 2. Састојци:

• Маслац - 200 грама (тесто)
• Милк - 100 милилитара (тесто)
• Брашно - 500 милилитара (тесто)
• Суви квасац - 1 кашичица (тесто)
• Шећер - 3 кашичице (тесто)
• Свјежи купус - 600 грама (пуњење)
• Кувана јаја - 2 комада (пуњење)
• Пеппер - по укусу (пуњење)
• Сол - По укусу (пуњење)

Инструкције

1. Јаја су тврдо кувана. Мршаво сјемећемо у колач и сипати врелу воду пет до десет минута.
2. Хладна вода у окуштају опрана купусом. Истиснемо два велика грба купуса. Мијешати стиснути купус с резним јајима, со и бибер по укусу.
3. Исперите маслац у тепихе, доведите до вреле, уклоните са врућине, излијете брашно и добро мешајте. Квас и шећер се мешају у топло млеко. Када се мехурићи појављују у мешавини млека, мијешајте га мешањем брашна и мешајте.
4. Тесто раздвајамо на два неједнака дела. Један (мало више) ставите у форму, ставите пуњење.
5. Покривајте површину колаче са остатком теста. Печемо у пећници, температура је 225 степени. Пеците око 20-30 минута.
6. Испоставило се веома укусна пита са хрскавом кору. Бон аппетит.

Сервиси: 6