- брашно - 3 чаше
- шећер - 2 комада. кашике
- омекшан путер или маргарин - 3 ст. кашике
- јаја - 2 комада
- млеко - 1 стакло
- квасац - 20 грама
- соли - по укусу
- печурке - 300 грама (пуњење)
- сијалице - 2 комада (пуњење)
- павлака - 1 ст. кашика (пуњење)
- со и црни мљевени бибер - по укусу (пуњење)
- зеленило - по укусу (пуњење)
Пите са печуркама - веома укусна и укусна пецива! Како кувати пите са печуркама: раствора квасца у топлом млеку. Пређите брашно у велику посуду. Додајте јаја, сол, млеко, квасац, путер и мијешите тесто. Покривајте посуду чистом кухињском пешкир и пустите да стоји на топлом месту 3-4 сата. У међувремену, кувајте гљива за пуњење. Исперите и кувајте печурке. Дозволите да се печурке охладе и утрну. Сипајте лук. Загрејте уље у тигању. Пржите лук до златне боје. Додајте печурке, мешајте и лагано пржите. Додајте павлаку, сољу, бибер и зеленило. Мешајте и уклоните са врућине. Када се тесто подиже, поделите га у лоптице. Танко увуците сваку лоптицу, извадите пуњење и срушите ивице. Ставите печурке печуркама на послужавник за печење, подмазани. Печите у пећници на 200 степени у трајању од 8-10 минута.
Сервиси: 3-4