- Тацо пица (домаће или купљено) - 300 грама
- парадајз сос - 3 ст. кашике
- Моззарелла - 90 грама
- велике тиквице - 1 комад
- црвени вински сир - 1 ст. жлица
- маслиново уље - 2 комада. кашике
- сенфа - 1/2 чајне жалфије
- шљунак - 1/2 комада
- Сол и бибер - По укусу
- Пармезан сир - 30 грама
- опечени бордови - 3 чл. кашике
1. Пица тесто можете се кухати или купити готово у продавници. Реруј пећницу на 250 степени. Формирајте танак круг пречника 30 цм од теста. Положите круг на плочицу за печење, лагано посути кукурузним брашном (ово ће спријечити притискање теста). 2. Подмазати тесто са парадајз сосом, равномерно га ширимо. Врх са ситним резом Моззарелла. Моззарелла се високо растопи и шири, па немојте стављати превише сира. Ставите пицу у загрејану пећницу и пеците 12-15 минута или док се ивице пице не постану златно браон. 3. У међувремену, обришите крајеве тиквице и, користећи биљни нож, исећи тиквице са тракама. Одложите. У средњој посуди премијете црвени вински сирће и маслиново уље, користећи жвакање. Додати сенф, сјепати лук и мјешати. Салата и бибер по укусу. Додајте тиквице и мешајте тако да су равномерно обложене смешом. 4. Отворите пећницу и нежно ставите мешавину тиквица на пицу. Печемо 1-2 минута док се тиквице не загрејне. Посути с пиринчаним кедарима и чипсом од пармезанског сира. Одмах служи хладним вином или пивом.
Услуге: 8-10