1. Мешајте брашно шећером, маслацем и солом помешано у комбинату пре формирања ситних мрвица. У сату
- Маслац - 100 грама
- Брашно - 200 грама
- Јајц (румун) - 1 комад
- Сол - 1 Пинцх
- Шећер - 50 милилитара
- Павлака (25% масти) - 100 милилитара (пуњење)
- Кућни сир (садржај масти 9%) - 200 грама (пуњење)
- Егг - 2 комада (пуњење)
- Шећерни прах - 200 милилитара (пуњење)
- Егг (протеин) - 1 комад (пуњење)
- Скроб - 1 ст. кашика (пуњење)
- Вишња (грицкалица) - 400 грама (пуњење)
1. Мешајте брашно шећером, маслацем и солом помешано у комбинату пре формирања ситних мрвица. У посуду комбајна (рад) додамо јаје. На дну калупа отпорног на топлоту, подмазан уљем, ширемо настало тробљење теста. Отворите тесто добро и ставите пећ за десет минута, температура је сто осамдесет степени. 2. Припремамо пуњење: исперите трешње и уклоните кости из јагодичастог воћа. Вишња ставити у посуду и посути с скробом. Мешајте с крем сирем. 3. Решите бели шећер са јајима. Затим мијешати шећерну и јајну мјешавину с воћем. 4. Обришите протеин у чврсту пену. У посуду са удубљеним протеином, лагано мешајући са доње стране, додајте једну жлицу мешавине са цуром. Вишња је стављена у облик. Маса сира са сиром-протеином се сипа. Масу и ставите у пећницу четрдесет минута, поставите температуру на сто осамдесет степени. 5. Када се колач охлади, ставите га на посуду и украшите га шећером у праху и вишњом. Торта је спремна. Бон аппетит!
Сервиси: 6