- биљно уље - 2 предмета. кашике
- лук - 1 комад
- црвени бибер - 1/2 чајне жличице
- свеж ђумбир (5 цм) - 1 шницле
- манго - 2 комада
- ананас у сопственом соку - 500 грама
- смеђи шећер - 1/2 чаше
- јабуков сирће - 1/2 стакла
- гарам масала - 1 ст. жлица
- розине - 1/4 куглице
Исперите манго и исеците на комаде. Налијте љуспице црвене паприке у уље све док не буду благо затамњене. Додајте сецкани лук. Пржите до меке. Очистите ђумбир и тресите га директно у лук. Наставите да се испрате још неколико минута све док се не омекша. Додајте манго и конзервирани ананас (сок). Поред тога, додајте смеђи шећер, сирће и гарам масала. Добро мешати смешу и довести до врела. Смеша треба да се утроши око сат времена. Периодично мешајте. Текућина ће постепено нестати и постојаће конзумација џема. Када користите грожђе, додајте је до краја времена кувања (око 45 минута). Послужити топло или хладно.
Услуге: 12