Паметни колач од мултиварка Разумевање да је мултивар Поларис одличан асистент у печењу пита, започео сам експерименте са комбинованим тестором и разним додатцима, и ова пита је рођена, која се звала "Перле". Има занимљив укус због мака у тесту, скоријског слоја са кандираним плодовима и марзипан глазуре са шећером у праху. Марзипан глазура за врхунску декорацију узео сам готову компанију «Др.Оеткер». Ова торта може се печити у пећници, што смањује време печења.
Састојци:- Пшенично брашно 2 тбсп.
- Поппи 4 тбсп. л.
- Лимун сок 1 тбсп. л.
- Сода 1 тсп.
- Маслац 200 г
- Јаја пилетине 4 ком.
- Шећер 1 тбсп.
- Шећерна ванилија 2 тсп.
- Пшенично брашно 2 тбсп. л.
- Шећер 3 тбсп. л.
- Кандирано воће 70 г
- Јаја пилетина 1 ком.
- Цурд 200г
- Глазе са марципаном 100 г
- Кондиторски прах 120 г
- Корак 1 За припрему колача требамо следеће састојке: брашно, јаја, шећер и ванилин шећер, маслац, сиреви, макови, кандирано воће, обојени шећер у праху, глазура.
- Корак 2 Разблажите јаја са шећером.
- Корак 3 Пресезите комадиће маслаца или маргарина у јаје и разбијте их у финој зрнастој маси.
- Корак 4 Додајте соде, угашене лимуновим соком и брашном, мијешајте танко тесто.
- Корак 5 Додајте мак на тесто, кувамо водом која се загреје, мешајте.
- Корак 6 Мик сирће с јајима, шећером, ванилинским шећером, додајте брашно, мијешајте. У резултујућем сиру додамо мала коцкица кандираног воћа.
- Корак 7 У шољи мултиварка (имам Поларис) ставим пола теста, измерим површину.
- Корак 8 Пажљиво, покушавајући да не мешамо слојеве, стављамо масу сира.
- Корак 9 Покривајте масе цурде са остатком теста. Печите на програму за печење у трајању од 1 сата, а затим окрените торту и оборите врх корице (на дну посуде) на Мултигапеу за 10 минута на 120 ° Ц.
- Корак 10 Извадимо колач са парном корпом и испаримо га док не буде топло.
- Корак 11 У складу са упутствима за глазуру, додајте 4 кашичице воде у прах, мешајте.
- Корак 12 Покријте торту са ледом и одмах потресајте бојеним прахом. У одсуству завршене глазуре испод праха, кондензирано млеко се смеше. Можете је држати у фрижидеру тако да је прашак чврсто фиксиран.