Свињетина "мед" Свињетина са медом сосом, у којој је маринирана и замрзнута, испостави се врло сочном и својственим по укусу, сладолед у меду се не осјећа снажно, али мирис је јасно видљив. Необична комбинација, наравно, али вреди покушати. Мед је такође утицао на прелепу боју свињских комада, месо је стекло браон боје меда, као и нежна текстура. Ово месо је савршени пиринач са укусом једом.
Састојци:- Свињска целулоза 380г
- Мед 1 тбсп. л.
- Столни сируп 1,5 тбсп. л.
- Сол 0.5 тсп.
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 3,5 тбсп. л.
- Пеппер црно тло 2 пинцета
- Корак 1 За припрему свињске медице потребна нам је свињска целулоза, мед, сирће, рафинисано уље од сунцокрета, со, црни мљевени бибер.
- Корак 2 Свињетина се пресече на средње величине.
- Корак 3 Додајте мед, сол, сирће, рафинисано уље од сунцокрета, црни мљевени бибер.
- Корак 4 Мешајте и ставите у фрижидер 30 минута.
- Корак 5 После 30 минута, узмите месо из фрижидера, ставите га у малу сапуну или посуду, ставите спор и запалите око 50 минута. Периодично, месо треба мешати и осигурати да има довољно сосу у којем се исушује.
- Корак 6 Сервирамо медену свињетину у врућој форми, за поврће или житарски украс.