Свињско лоин куван у маслацу Веома једноставан рецепт, који се не може рећи о резултату! Месо, скупљено у маслацу, има невероватан укус, предиван апетизујући изглед, лако се припремају са минималним напором и временом, меком, са танким кремастим ароматичним. Такво месо може дуго да се складишти у фрижидеру, идеално за израду сендвича, а такође изгледа одлично на свечаном столу! Још један плус - после кувања меса је пуно маслаца, што се такође може применити на случај. Препоручујем да га сипате у мали контејнер и складиштите у фрижидеру и користите га за кување првих кафића, поврћа или додајте у кашу!
Састојци:- Свињетина без ребра 500 г
- Маслац 200 г
- Салт 0,3 тсп.
- Бела бела паприка 1 штапић
- Пеппер црвено бело 0.1 тсп.
- Провансална биљка 1 тсп.
- Пеппер црно тло 1 пинцх
- Корак 1 За припрему меса "уље" потребан нам је добар комад свињског меса без кости, маслаца, соли, црне, црвене и бијеле паприке и Провансалног биља (или било којег другог сушеног биља по вашем укусу).
- Корак 2 Стави свињску круту у мали лонац или лонац. Месо би требало да узме скоро читаву запремину посуде. Такође пржимо маслац у месо, одмах додајте зачине (со, млевене паприке и мешавину сувих биљака).
- Корак 3 Покријте посуду са поклопцем и поставите је на минималну ватру. Кувамо, периодично окрећући месо са једне стране на другу.
- Корак 4 Након сат времена или више (у зависности од величине и дебљине комада меса), месо је спремно!
- Корак 5 Овакво месо, када се охлади, савршено се разреже на танке комаде, а након кувања има пуно уља који се може искористити да се направи прва посуђа - једна кашика овог уља додата супи ће му дати невероватан укус!