Месо печено у тесту Искуство меса за печење, нарочито свињетине, показало је да се најчешће добија на тесту. Ни једна фолија нити рукав за печење нису дали такав резултат. Сама теста после кувања је такође јестива, да се укуси као тесто за пице, али је чврста и чврста. Тесто се може направити додавањем цијелог зрнастог брашна (150 г на 100 г пшеничног брашна највишег степена). Свињетина узима или врат или месо (што се тиче одрезака, можете с каменом). Чесен може да меса или једноставно да се ољушти и пресеци на два дела зуба близу меса.
Састојци:- Свињска пулпа 900г
- Салата 1,25 тсп.
- Пеппер црно бело 0.5 тсп.
- Смеша италијанских биљака 0,5 тсп.
- Чесми 2 каранфилића
- Брашно, пшеница 250 г
- Вода 200 мл
- Корак 1 Припремите храну: свињетина, брашно, бели лук, бибер, воду.
- Корак 2 Оперите месо, осушите с салветом. Посути с сољем (1 тсп) и зачини, дистрибуирати их што је равномерније на целој површини. Покријте филм и ставите је у фрижидер неколико сати.
- Корак 3 Пређите брашно у посуду, додајте 0,25 тсп. соли и воде.
- Корак 4 Сњежите тесто. Требало би да буде толико густо као кнедле.
- Корак 5 Спрејите сто са брашном. Уложите тесто у слој дебљине 4-5 мм.
- Корак 6 Ставите месо у центар теста. Додајте бели лук.
- Корак 7 "Месо" месо, одозго, изврши 2 рупе за излазак из паре. Ставите мазну посуду за печење и брашно испуњено брашном.
- Корак 8 Печење на 180 ° Ц у трајању од 2 сата.