Црвена са бијелом Такве комбинације у десерту увек изазивају апетит најчешће код љубитеља. Према томе, препоручујем да се кувају на државним празницима. Резултат стварања десерта је дегустација заједно, тако да је забавније! Направи сам десерт. Током кувања има неколико важних тачака: храна би требало да буде на истој температури. Пре него што спојите лимунов сок са кремом, покушајте то учинити у малој дози тако да се крема не увлачи. Крем врло полако налијемо у лимунов сок, мешајући. Ако је малина кисела, додајте још шећера. Цурд за десерт, узела сам меко, ниско-мастно и крем 10% масти.
Састојци:- Сок од лимете 50 мл
- Желатина 3 г
- Крем 300 мл
- Кухињски сир 120 г
- Шећер 120 г
- Малина 200 г
- Крем малина 5 мл
- Корак 1 Да бисте направили десерт, потребно је да узмете скут, крем, шећер, сок од кречњака, желатин, малину (свеже или смрзнуто), малину (било који) течност.
- Корак 2 Сок лимене сока инстант желатин. Оставите га да оствари сок.
- Корак 3 Веома пажљиво (прво у малој посуди, у малој дози), покушајте да додате 60 мл креме соку, тако да се крема не увлачи, течности треба да буду исте температуре. Интензивно мешајте. Држите посуду мало на ватри како бисте растворили желатин.
- Корак 4 Беат 120 г сира са 60 г шећера.
- Корак 5 Додајте у соларијум тежину 240 мл креме. Превуците масу са миксером.
- Корак 6 Додајте кремасту масу са желатином до масе сира. Беат са миксером.
- Корак 7 Сипајте крему у послуживање посуде (наочаре, наочаре). Ставите у фрижидер најмање 2 сата.
- Корак 8 У међувремену припремите сос од малине. Шумска јагода јаја с шећером 60 г (ако је малина кисела, додајте шећер по укусу). Обришите кроз сито, ослободите се зрна. Додајте ликер (опционо). Стир.
- Корак 9 Скидајте сир из фрижидера. Врх са сосом од малине. Да стави 20 минута у фрижидер.
- Корак 10 Дезерт је спреман! Послужите десерту са качкавалним сосом са сосом од малине до празничног стола. Можете украсити црном белом чоколадом.