- Квасац - 25 грама
- Вода - 1 стакло (топла вода)
- Шећер - 2 Арт. кашике
- Сол - 1.5 кашичице
- Биљно уље - 5 комада. кашике
- Брашно - 3-3,5 Наочаре
Почињемо са припремом опара. Са растрием квасом шећером, налијте у топлу воду и залијете 1 чашу брашна. Добијена маса се меша и чисти на топлом месту. Тако ће тесто почети да расте. У то време додајте со, маслац и преостало брашно. Све пажљиво помешане, требало би да буде меко, глатко тесто које не би требало да држи руке. Ако и даље држи, вриједи додати још мало брашна. Ставите све назад у посуђе, покријте чистим ручником и ставите га у топлоту. Када се тесто узди, почне да вреће колаче, ставља пуњење у средину и формира у облику куглица. Затим се крупне куглице пржене у добро загрејаним уљем до златне боје. Припремљене крофне треба поставити на папирни пешкир, тако да се у њега може извадити вишак уља. Кромиране крофне могу се посипати шећером у праху. Овај тестни тест је универзални и погодан за све врсте пуњења. Бон аппетит!
Услуге: 4