- шећер - 2/3 стакла
- какао - 1/3 стакла
- кукурузни шкроб - 1/4 чаше
- соли - 1/4 кашичица
- млеко - 10,5 чаша
- велики јаја румен - 4 комада
- маслац - 2 комада. кашике
- екстракт ваниле - 1 кашичица
- горчана чоколада, нарезана - 120 грама
- чоколадна мрвица 1 део
Мешавајте шећер, какао, скроб, сол у посуди. Постепено додајте млеко док се кукурузни раствор не раствори. Сипајте жуманце у масу. Смешу ставите спорим ватром и кухајте, стално мешајући око 8 минута. Уклоните са врућине и сипајте смешу кроз сито у посуду. Додајте маслац, ванилију и чоколаду, мешајте док глатка. Ставите масу у калуп за пудинг и фрижидер 3 сата (максимално 3 дана). Пре сервирања, разблажите смешу док се не постане глатка, поделите на 4 порције и украсите чоколадним чиповима.
Услуге: 4