Лосос
У овом тренутку, лосос се сматра најкориснијом рибом у људској исхрани. Има пуно рибљег уља, што је неопходно за лепоту, здравље и добро пропорционалну слику. Јела од вриједних риба, као што је лосос, морају се једити два пута недељно. Месо врсте лососа рибе идеално је за спречавање и лијечење срчаних болести, нервног система и аутоимуних болести. Протеини црвене рибе такође су веома корисни за хормонску равнотежу.
Који производи могу заменити лосос: туњевина, сардине, харинге, пастрмке, морски бас.
Корисни рецепти: рибљи коктели. Узмите филет лососа или туне. Мијешајте соком пола лимуна, додајте чашу сенфа, чашу дробњака и пола чаше сјебаног лука. Затим направимо кутије и припремимо их.
Турска
Турска се сматра најкориснијим месним производом животињског поријекла. Најдиректнији дио се природно сматра грудном кожом. Месо ћурчке дојке је најбогатији извор протеина и многих витамина Б. Ако једете део ћуретине за доручак, обезбедићете телесну потребу за протеином дуго времена. Недавна истраживања показују да потребне аминокиселине као резултат разградње протеина птице могу обезбедити потребе тела у трајању од два дана (у зависности од дела који је једо).
Који производи могу бити замењени турском месом: пилеће дојке.
Корисни рецепти: Турска груди печена у фолији. Печено месо перади савршено је комбиновано са хлебом целог зрна. Пеците месо из меса (није тешко). Укрцајте хлеб у цијелом зрну у мале резине и проширите га сосом. Да припремите сос, мијешајте кашичицу сенфа, кашику маслиновог уља и 5 јагода малина. Упркос једноставности, то ће бити елегантно и корисно јело за забаву. Поред тога, неколико дана можете уживати у одличним сендвичима на послу и лијечити своје колеге.
Беанс
Беан, и други пасуљ, некако имамо лошу репутацију. Као, храна је тешка, дуго прочишћена. Али тешка храна не значи штетно! Једите је ујутру и неће бити проблема са варењем. И да вас уверим у корист махунарки, следеће чињенице. Пасуљ није узалудан један од најкориснијих прехрамбених производа. Тешко је пронаћи бољи извор протеина од животињског поријекла. Јела од махунарки нису замјењива за оне који се придржавају исхране и ограничавају конзумацију црвеног меса (свињетина, говедина, јагњетина итд.). Ове биљке садрже доста влакана и витамина, фолне киселине и антиоксиданата. Протеини махунастих биљака штите наше кости од прања калцијума, помажу у одржавању одговарајућег нивоа шећера у крви. Ово је најјефтинији природни "лек" за спуштање холестерола. Због тога је неопходно јести зрно граха, нарочито пасуља, неколико пута недељно.
Који производи могу бити замењени са пасуљем: све врсте махунарки. Најчешћи од њих - грашак, сочиво, пасуљ (одвојено ћемо рећи о соји).
Корисни рецепти: Залијте грашак са малом количином маслиновог уља и потресите сјемењем сусама. Веома једноставно и изузетно корисно!
Соја
Соје су покривене гласинама и легендама. Највећи научници расправљају о његовој корисности или оштећењу "хрипавости". Али сви страхови углавном се концентришу око генетски модификоване соје. Стварно може бити штетно по здравље. Али обична соја је изузетно корисна, посебно за жене. Што се тиче мушкараца, остају питања, јер соја садржи фитонутриенте који су слични у саставу женских хормона. На пример, у Кини, Јапану, Тајвану, соја је веома поштована. И без соје у сосу, оријентална кухиња није уопште могуће. Веома користан производ у људској исхрани је сојни штрукљи - тофу. Међутим, домаћи произвођачи у потрази за профитом великодушно замењују месо сојиним прахом, понекад из генетски модификованих сорти. Дакле, омотавање репутације соје. Али је могуће због "потбоилерса" да напусте користан производ? Наравно да не!
Из сојине све можете кувати: бифтек, сир, гулаш, супе, пите, кобасице и кобасице. Прибавите јефтине, лако доступне и врло осјетљиве јела. Ако девојке користе барем не пуно соје, оне знатно смањују менструални бол и мање су често присутне промене расположења. Сој је поврћа алтернатива месу, јер је богата протеинима. Садржи многе фитонутриенте и основне аминокиселине. Рецимо да је соја извор лецитина.
Који производи могу бити замењени са сојем: Упркос чињеници да соја из породице махунарки, нема ништа са којом се може замијенити. Према својствима, соја се разликује од пасуља, граха и сочива. Због тога и представљене препоруке међународних нутрициониста одвојено. Соја је толико јединствена да су алтернативни производи необични за друге биљке. Ово је тофу сојиног сира, сојино млијеко, тофу сојиног зрна.
Корисни рецепти: сир или скут тофу, можете се краставати, посећи на коцке и потресати природним сојиним сосом. Добићете задовољавајућу и корисну "ужину".
Пумпкин
Бундева је корисна не само за новогодишњи Ноћ вештица. Зато што је веома корисно и укусно поврће. Бундева је засићена са алфа- и бета-каротеном, влакнима и витаминима. Садрже у каротеноидима бундеве су провитамин витамина А и врло лако се могу пробити. Они имају позитиван утицај на наш имуни систем, штите кожу од штетних ефеката сунчеве светлости, успоравају старење. За разлику од витамина А животињског порекла, алфа и бета-каротенске бундеве не изазивају предозирање.
Који производи могу замијенити тикву: шаргарепа, слатки кромпир, слатка паприка, семе бундева (богат извор протеина, фосфора и магнезијума).
Користи се рецепти: сјемите бундеве 2 минуте у сувом тигању. На крају, додајте неколико капи сојиног соса. Једите уместо чипса.
Парадајз
Сви од детињства знамо да су парадајз корисни. Али не сви знају да најкориснији нису свежи парадајз, већ термички обрађени. У парадижду куваног ватром, највећа концентрација ликопена је највреднија супстанца у парадајзу. Ликопен има антисептички ефекат. То је такође моћан антиоксидант, који не само да спречава ћелијску мутацију, већ и јединствену улогу унутрашњег средства за заштиту од сунца. Испоставља се да дневна доза (40 г) парадајза садржи 16 мг ликопена. Ово је довољно да време проведено на сунцу, након чега сунце гори, повећава се за 40 процената. То је - једење парадајза, можете остати дуже на сунцу без оштећења коже!
Који производи могу заменити парадајз: црвени лубеница, црвени грејпфрут, папаја.
Корисни рецепти: ставите парадајз (неутрењени) у посуду и исперите их. Додати једну жлицу маслиновог уља и посути с великом морском соом.
Спанаћ
У сваком другом страном филму о цртаним филмовима видимо како дјеца покушавају да се хране шпинатом. И они се херојски одупиру. Наравно, спанаћ није много укусна, али је веома корисна у исхрани људи. Нажалост, спанаћ у нашој земљи није постао национално јело. Зато што култура здраве исхране још увек није савладала друштво. Али грађани који желе да живе дуги здрав живот, спанаћ се поштују. Спанаћ није заувек назван "зелена љекарна". На крају крајева, има више карактеристика здравствене заштите од било ког другог поврћа. Садржи све компоненте за заштиту од кардиоваскуларних болести, рака и старења. Она засићује кожу коенцима К10, што је позната широј јавности због рекламе скупих козметичких производа. Да би исправно пребавили каротеноиде садржане у спанаћу, лишће треба залити маслиновим уљем или јести лососом.
Који производи могу заменити спанаћ: Немогуће је потпуно заменити спанаћ. Али неке од хранљивих материја надокнађују репа, салата и слатка паприка.
Користи се рецепти: млевите листове шпинасте у блендеру заједно са бадемом, орасима, каранфилићем, маслиновим уљем и пармезаном. Вишак произведеног јела може бити замрзнут.
Броколи
Године 1992. председник Буш, познат по својим "блооперсима", јавно је рекао: "Ја сам председник Сједињених Држава, а више нећу јести броколи". Не слушај га - то је фатална грешка. Исте године, научници су открили супстанцу садржану у броколијском купусу, што не само да омета развој канцера, већ и доприноси њеном третману. Салате од свежег броколија купуса садрже много витамина Ц, што јача имунолошки систем. Кувани броколи је такође користан - након топлотне терапије, каротеноиди се лако варају. Последња сензационална открића - броколи ефикасно се боре против Хелицобацтер пилори (бактерије које су одговорне за настанак чирева и карцинома). Дакле, ако нешто није у реду са стомаком, онда је боље започети профилаксу са броколијем.
Који производи могу заменити броколи: бруснице, купус, карфиол, репа.
Корисни рецепти: Комади сирове броколија намакате у маслиновом уљу и пеците у пећници или на роштиљу. Изгледа да су хрустљави, слатки и веома укусни.
Овсена каша
"Овсена јела, господине!" Ова фраза из детињства позната је љубитељима совјетског филма о авантурама Шерлок Холмса и Др. Вотсона. Раније су енглеске аристократије увек почеле дан са делом овсене кашице, тако да су били изузетно здрави. Њиховим модерним потомцима није било брига о традицијама, због чега грађани Велике Британије заузму прво место у Европи због гојазности. Једноставна каша је била незамењива. Овсене пахуљице нормализују садржај шећера и холестерола у крви. Не бојте се овсене каше, иако се углавном састоји од угљених хидрата. У непрерађеном целом житу, има неколико калорија, али много антиканцерогених супстанци. У овсену кашу садржи ферулинска киселина, која је позната по јаким антиоксидативним својствима.
Који производи могу заменити броколи: ланено сјеме, пшеничне калице, смеђи пиринач, јечам, хељда.
Корисни рецепти: овсени палачинки. Овсене пахуљице су намочене у 0,5 литра кефира. Додајте јаје и 2 кашике брашна. Тоаст. Посути с шећером у праху и сосом од јабука пре служења.
Боровнице
Боровнице су шампион међу јагодама. То је једна од најкориснијих храна у људској исхрани. Такође се зове "бобица за мозак" или "бобица младости". Од боровница чак су направили лек који смањује бол током рађања. Једна од услуга боровница садржи толико антиоксиданата који се налазе у пет порција шаргарепа, јабука, броколија, бундева. Ако имате прилику да једете боровнице сваки дан, можете бити мирни за своје здравље. Боровнице, као и остали црвени плодови, инхибирају раст ћелија карцинома, смањују ризик од кардиоваскуларних болести и сенилних болести. Приметио је да девојке које редовно једу боровнице имају изненађујуће глатку кожу. Чак и пола чаше бобица може да обезбеди телу великом дозом (1200 мг) витамина Ц - ово је шок терапија у борби против бора и старосних пега.
Који производи могу бити замењени боровницама: црвено грожђе, бруснице, купине, малине, јагоде, рибизле, трешње.
Корисни рецепти: Направите кекси од кукуруза и сојиног млека. Испуните ширење боровнице пире и других плодова. Сваки производ из ове комбинације је користан на свој начин.
Поморанџе
Поморанџе су постале тако познате да почињемо да их не третимо озбиљно. Много их има, и свуда су. У међувремену, наранџа је одлична превентива против хроничних имунолошких поремећаја, као што је дијабетес. То је такође један од најбогатијих извора витамина Ц. Међу највреднијим супстанцама поморанџе су флавоноиди. Они спречавају ћелијске мутације и њихове последице у облику канцера. Могу чак и апсорбовати ултраљубичасту, дјелујући као унутрашњи филтер и заштитити кожу од сунца. Такође цитруси штите судове, активно отпорају на вирусе и стимулишу варење. А ако гризете мало наранџасту кожу између оброка, то ће смањити ниво штетног холестерола.
Који производи могу замијенити помаде: лимоне, грејпфруитс, тангерине, зеленило.
Корисни рецепти: Стисните сок од наранџе. Не избацујете кожу, већ добро мешајте у процесору хране. Микс са соком и пићем. Чињеница је да је концентрација витамина Ц у љусци 10 пута већа него у самом соку.
Чај
Изгледа да је уобичајени чај прави суперпроизвод. Није дебео. То је укусно и мирисно. Доступан је свуда. Не треба времена - пије чај, можете уживати у ономе што волите. Правилно куван квалитетни чај снижава крвни притисак, спречава канцер, штити кожу од сунца, је антиинфламаторно средство (посебно за очи). Да ли постоји јефтинији и бољи начин побољшања здравља и лепоте? Верује се да је зелени чај кориснији од црног чаја. Али црни чај се користи за облоге ока уз упалу. Зелени чај се може пити до осам пута. Препоручује се одводња прве воде и пити само чајни чај. У идеалном случају, веома је корисно јести чајне листове после неколико листова чаја - савет лекара за истините љубитеље здравог начина живота. Пажљиво молим! То је само чај. Биљне и воћне инфузије су такође корисне, али не садрже вриједне полифеноле. Пошто је чај тоник, неке контраиндикације су могуће.
Који производи могу заменити чај: Ниједан.
Корисни рецепти: несладени чај у врећицама, заменити стварним листом. Тек тада можете ценити његов укус.
Јогурт
Као што кажу, ни сваки јогурт није једнако користан. Приликом избора јогурта, потребно је да га погледате као без шећера, а садржи и пребиотике и пробиотике корисне за цревне системе (живе микроорганизме који штите наше гастроинтестиналне тракторе). Јогурт је хранљиви медијум за корисне бактерије које нас колонизују. Из ових бактерија зависи не само варење и асимилација хране, већ и имунитет.
Који производи могу заменити јогурт: Кефир.
Корисни рецепти: Бугарска је позната по својим дуготрајним јевремима. Бугари верују да дуго живе захваљујући јогурту, који се припремају.
Ораси
Ораси смањују ризик од кардиоваскуларних болести. Људи који редовно једу орахе мање су вероватне да ће развити коронарне болести срца, дијабетес, карцином, бубреге и плућа. Овај орах продужава живот.
Који производи могу заменити ораси: бадеми, пистације, сусам, кикирики, семе бундева и сунцокрета, макадамије, лешнике.
Корисни рецепти: Додајте у било које јело и једите баш тако.