- Мали тиквици - 2 комада
- Маст свињског меса - 60 грама
- Маслиново уље - 3 предмета. кашике
- Сијалице - 2 комада
- Бели лук - 3 зуба
- Парадајз - 500 грама
- Павлака - 3 ст. кашике
- Млијепо месо - 2 Арт. кашике
- Зеленило исецкано - 3-4 ст. кашике
- Сирно тврдо - 1 ст. жлица
- Сол, бибер - - По укусу
Прво што треба да урадите је да ољуштите парадајз. Да би то учинили, ми ћемо их котрљати водом за квару - и све, пилинг можете уклонити једним лако покретом руке. У тигању загрејте мало уља, пржите у њима фино исецкану сланину до стања ткања. Затим се бацају бацице, а преостала маст остане у тигању. Затим у мастима масти пржено фино исецкане лук и бели лук. Немојте чак ни угасити, али пржи - јер има пуно масти, а ватра мора бити умерена. После 5-7 минута након гашења лука и лука, додајте фино сесекљан парадајз и биљке на тањир. Залепите јос 10-15 минута на малу топлоту - сос не би требало да врео, требало би лагано да муче. Ћевљи су сечени по дужини на два дела, темељно сољени и остављени. У малој посуди мешамо павлаку и сецкане зеленице. Такође додајте неколико кашика просо житарица и сира. Миксујте на хомогеност. Сос који кувамо сипамо у посуду за печење. За сосу постављамо тиквице, на тиквицама - још један сос (павлака). Стављамо посуду у пећницу, загрејамо на 190 степени и пецимо 25-30 минута док се не кувамо. Букети у Риму спремни!
Сервиси: 3-4