- брашно - 5 шоље
- шећер - 1/2 шоље
- соли - 1 1/2 кашичице
- растворљив квасац - 4 кашичице
- Топла вода - 1 1/4 чаше
- биљно уље - 1 ст. жлица
- врела вода - 4 шоље (вода)
- сода печења - 1/2 шоље (вода)
- несољени маслац - 1/2 шоље (пуњење)
- сол - 1 Окус (пуњење)
- шећер - 1/2 шоље (пуњење)
- цимет - 1 кашичица (пуњење)
1. Мешајте сухе састојке заједно у великој посуди. Додајте биљно уље и воду и мешајте. Ако је тесто превише суво, додајте још воде. Ако је тесто превише мокро и лепљиво, додајте више брашна. Мелите тесто 8-10 минута док не постане глатко и еластично. Ставите тесто у лагано подмазану посуду, покријте и пустите га до пола, око сат и по. 2. Након што се тесто подиже, пећницу загрејте на 230 степени. Ставите тесто на чисту, суху површину (потапајте брашном, ако је потребно) и поделите на 12 једнака дела (по око 100 г). 3. Сваког дела увуците у снопу дужине око 45 цм. 4. Сакупите сваки турнир у пршуту. 5. Или исеците сваки пакет на 12 комада. 6. Мешајте воду са кључањем и сода бикарбона у посуди. Једну по једну ставите кртаче у воду и уклоните их тако што ћете их одводити, омогућавајући им да одлете. 7. Ставите преслице на плочицу за печење и пеците 8-10 минута или 6-8 минута за мини лопте. Дозволите да се потпуно охлади. 8. Мешати шећер и цимет у посуду. Талити маслац у малу посуду. Потапати сваку пршут у уље. Затим посипајте сољем, мешавином шећера и цимета и послужите.
Сервиси: 6-8