- месо персиммон - 2 Купа
- шећер - 2 шоље
- јаја - 2 комада
- сода - 1 кашичица
- брашно - 1 шоље
- соли - 1 пинч
- прашак за пециво - 1 кашичица
- мљевени цимет - 1 кашичица
- Млијеко - 1 1/2 чаше
- дебела крема - 1/4 чаше
- мед - 1 ст. жлица
- растопљен путер - 4 предмета. кашике
- вода - 1 шоља (сос)
- бели шећер - 1/2 шоље (сос)
- брашно - 1 чл. кашика
- екстракт ваниле - 4 кашичице (сос)
1. Угрејте пећницу на 175 степени. Посути посуду за печење уља и оставити на страну. Да направите пудинг, мешајте персиммон пулпу са шећером у великој посуди. Одложите. Ако је персиммон мало тврд, боље је мешати персиммон пулпу у блендеру. 2. Убаците јаја и сода у малу посуду. Додајте мешавину јаја у мешавину персимона и бича. Смеши брашно, со, прашак за пециво, цимет у великој посуди. 3. Додајте 1/4 козе у мешавину персимона. 4. Додајте 1/4 мешавине брашна и добро мешајте. Наставите наизменично додавање брашна и пинота на 1/4, добро мешајући након сваког додавања. 5. Додајте крему, мед, растопљени путер и темељно мијешајте док не глатко. Изливено тесто прелијемо у припремљену форму. 6. Пећи пудинг у загрејаној рерни око 1 сат. Када је пудинг спреман, искључите топлоту и оставите пудинг у пећници. 7. 10 минута пре краја припреме пудинга направите сос. Кремети воду у малом тепиху. Помешајте шећер и брашно заједно, додајте смешу у врелу воду и бичите са жвакањем. Кувајте сосу 5 минута, уклоните са врућине и мешајте са екстрактом ваниле. 8. Приправите пудинг равномерно и кухајте у топлој рерни 20 минута.
Услуге: 12