Корење корена Зими и почетком прољећа наше тело почиње да се бави за нешто врло витамина, свеже и светло. Поглед се приклања свим бојама, различитим од сивог зида. Шта да се задовољимо у то време, када чак и светло прекоморско воће и домаћи, али парадајз у стакленицима нису у могућности да дају телу оно што он тако хитно захтева? Погледајте у подруму, фрижидеру или поврћу, сигурно ћете тамо наћи најсвесте и не подлежу дугим зимским коренским усевима - светлу као сунце, наранџаста шаргарепа. Овде ћемо припремити нашу веселу салату од ње. Тек сада, шаргарепа постаје мање сучна и савршена за овај рецепт. И да се реши шаргарепа намочена аромом зачина и зачина, можете га кувати неколико сати пре служења и држати у фрижидеру. Чак је и погодан ако чекате госте. На крају крајева, салате се обично кувају и наплаћују на крају, када су гости већ окупљени и само чекају да се тим седне на својим местима. А како не би се пљускивали приликом брушења сијалице, исечите или трљајте, требало би да буде испод укљученог поклопца или у нацрт. Такође можете експериментисати са овим рецептом додајући печурке, орахе или шта год хоћете.
Састојци:- Шаргарепа 2 ком.
- Лук на 1 ком.
- Чесми 2 каранфилића
- Лимун сок 2 тбсп. л.
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 3 тбсп. л.
- Коријандер сува 1 тсп.
- Цумин сува 1 тсп.
- Пеппер црвено млијеко 0,5 тсп.
- Сол 1 штапић
- Корак 1 Главни састојци ружичасте шаргарепе у Минску. Шаргарепа 2-3 комада, боље је узети слатко, али не врло сочно, лук, бели лук и зачини.
- Корак 2 Корење се чисти и трља на грубим грудима.
- Корак 3 У сувом тигању пржите коријандера и кумина 2-3 минута, а затим га разблажите у малтеру.
- Корак 4 Потом, сипајте биљно уље на исту тигањ и пржите лук на њој.
- Корак 5 У нарибаној шаргарепи додајте шапу соли, 2 кашике лимуновог сокова, кумина, коријандера и црвеног бибера, стисните бели лук преко лука и залијете на маслац на коме се пржени лук (лук неће бити потребан). Све се добро помешало и ставило шаргарепу у Минску у фрижидер 30-40 минута.