Касерол са кромпиром и печуркама Постоји такво јело у белоруској кухињи - "Граната од кромпира". Дакле, рецепт за овај кромпири је креиран управо на мотивима вољене вољене од стране многих људи. Принцип овог јела се враћа у историју француске кухиње. Речено је да је Француз који је дошао са посмртним остацима јучерашње вечере, посрнуо је ражљивим сиром и печен. Али данас ко ће доказати истину?! До данас, рецепте за грицкалице, толико их има да се ово јело с правом може сматрати популарним. А да бирамо је од чега: воћни, скрунски, месо и поврће чизме нужно ће наћи вентилатор.
Састојци:- Кромпир 800 г
- Шампињони гљива 500 г
- Лука пурпурна 1 ком.
- Корење 1 ком.
- Свјежи рузмарин 10 г
- Сушица од поврћа 200 мл
- Пеппер црна трава 4 штипаљка
- Сол 1 тсп.
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 20 мл
- Корак 1 Да бисте припремили такав печурк, узмите: кромпир, лук, печурке (овде печурке), шаргарепа, поврће, бибер, сол.
- Корак 2 Пелите кромпир, исеците на средње резине и ставите у суду. Залијте воду, солите и кухајте док не спремите око 20-30 минута.
- Корак 3 Затим, вода у којој се кромпир кува, исцрпљује. Кувани кромпир срушен у пире, постепено додавање поврћа.
- Корак 4 Шампињони су испрани и резани на крајевима.
- Корак 5 Грмљујте лук, решите шаргарепу на плитку грудобрану.
- Корак 6 Загрејати тепих, додати биљно уље и положити печурке. Фри док не затамне и испаравају сву влагу.
- Корак 7 Затим додајте лук на тањир. Фри 5 минута.
- Корак 8 Додајте шаргарепу, додајте со и бибер по укусу. Пржите још 5 минута и уклоните са врућине.
- Корак 9 Уклоните игле рузмарина са стабљика и исеците га ножем.
- Корак 10 Подмазати ватростални калуп са биљним уљем и поставити слој пола пире кромпира.
- Корак 11 Затим, слој пржених шампињона са поврћем.
- Корак 12 Поставите последњи слој друге половине пире кромпира. Подмазати врх са биљним уљем, потресати рузмарином и бибером. Печемо 30 минута на 180 ° Ц.
- Корак 13 Лагано охладите кромпир кромпира и послужите као независно јело или са зеленом салатом.