Сос од павлаке са ражевима Љубитељи топлих сосова и прелива савршено добро знају да су најбољи од њих сос, који садржи хрен. Може се кувати на различите начине: са наранџастим или лимуновим соком, са црвеном репом, јабуком, кремом и чак са медом. У било које јело сос са реном дати ће оштар и врло светао укус. Комбинација овог соса најбоље је код протеинских производа - са рибом и месом, посебно ако су довољно дебели. Припремите сос са хреном и јабуком. Биће врло органски комбиновано са куваним језиком, хладом, мастима и било којим другим срчаним јелима од меса. Чак и ако ставите кашику овог соса у богат борсхт или хладну окросхку, њихов укус ће постати много интересантнији. Кухање сос са ражом је једноставно, главна ствар је да се грени тврд корен. Решење то није могуће за све, јер са таквим немилосрдним третманом хреном кажњава мученику оштрим мирисом који иритира све слузокоже. Према томе, најбоље је да користите процесор хране или конвенционалну брусилицу за месо. Те госпође које се редовно баве овим корјеним усевима већ су дуго прилагођене да се послужити финим комадом млин за млевење пластичне врећице како би заштитили своје очи и не кијавали сваки минут док су сосом доносили хреном.
Састојци:- Роот хрен 200 г
- Аппле 1 ком.
- Кисела павлака 1 тбсп. л.
- Аппле сирће 1 тбсп. л.
- Шећер у праху 0,25 тбсп. л.
- Сол 1 штапић
- Корак 1 Да припремите сос, узмите корен од хрена, слатке и киселе јабуке, сирће, зачине и павлака.
- Корак 2 Корените корен хрена и решите га на финој груди. Требало би да буде око 0,5 шоље одрезане харе.
- Корак 3 Очистите јабуку и решите је на исти начин.
- Корак 4 Повежите раон, јабука, сирће, шећер у праху и павлаку.
- Корак 5 Добро се добро мијешај, додајте сол по укусу.