Рецепт за салату са авокадом и сировим шампињоном. Од свих састојака ове салате, постоје две главне: авокадо и сирови шампињони. Што се тиче авокада, биљна маст овог тропског воћа састоји се углавном од мононенасићених масних киселина, које смањују холестерол и имају корисне ефекте на срце и крвне судове. Исту имовину поседује маслиново уље и ораси, које дијететици савјетују да користе за превенцију кардиоваскуларних болести. Колена зрелог воћа треба да буде чиста, неоштећена, без тамних тачака и пукотина (мрље и пукотине су знаци превише). Када притиснете прст, плод треба лако притиснути. Ако сте и даље купили тежак авокадо - дајте му неколико дана за "сазревање". Други главни јунак наше салате су сирови шампињони. Главна ствар је да су шампињони добро опрани, а њихова сирова може бити потпуно без бриге. Због недостатка масти и шећера, могу их користити чак и од дијабетичара. Поред тога, шампињони су корисни за повољан ефекат на стање коже особе. Стога, користећи ове печурке, не само да можете да се разгледате дивним укусом, већ и да побољшате здравље вашег тела.
Састојци:- Авокадо 1 ком.
- Шампињони гљива 50 г
- Парадајз 2 комада
- Лук на 1 ком.
- Пеппер сладак 1 ком.
- Лимун сок 1 тбсп. л.
- Маслиново уље 1 тбсп. л.
- Пеппер црно тло 1 пинцх
- Першун свеже 1 гом
- Сол 1 штапић
- Шећер 1 тсп.
- Корак 1 Да бисте припремили салату, требат ћете: средњи авокадо, три сирове печурке, мали лук, зеленило, пола креча, соја сос и маслиново уље.
- Корак 2 Очистите авокадо, уклоните камен и исеците га на коцке.
- Корак 3 На исти начин исећи парадајз.
- Корак 4 Уклоните језгро из бибера и исеците је на коцке. За три дела, једна четвртина једног великог слатког бибера је довољна, али ако вам се свидјело ово поврће, можете га исецати.
- Корак 5 Уклоните печурке из печурака и танко пресеците печурке.
- Корак 6 Ставите печурке у посуду и попуните их једним кашиком сојиног соса. Премешајте и оставите да маринирате.
- Корак 7 Добро сипати лук.
- Корак 8 Рецепт за ову салату захтева посебну припрему лука, односно карамелизовану. Пржите га до златне боје и потресите шећером. Затим уклоните тепих од врућине, покријте и држите 3 минута.
- Корак 9 Треба да добијеш хрскав слатки лук у стварном карамелу.
- Корак 10 Сада мијешајте све састојке. Стисните пола лимете и сезону салате маслиновим уљем. Фино исецкати першун. Сол, бибер по укусу. Салата је служила одмах, у супротном ће се испразнити и изгубити свој пикантан укус.