Салата са сланином Два врста биљних салата чине основу овог јела - кукуруза и радикија. Корн - мале хрскаве розете слатког укуса, радикио - нека врста саладне радичице, напротив, има зачињен укус и горчину. Радиццхио има прелепу боју цвека, тако да је у мешавини са зеленилом корена шарена композиција боје. Салата је употпуњена за пуну сланину, ораси и крекере, а за сочност и свежину - јабуку. Генерално, добија се веома оригиналан укус.
Састојци:- Салат кукуруз 80 г
- Радиццхио салата 40 г
- Сланина 150 г
- Аппле 2 ком.
- Хлеб бела 2 комада
- Орах 50 г
- Маслиново уље 4 тбсп. л.
- Кисел балзамични тамни 1 тсп.
- Пеппер црно тло 1 пинцх
- Корак 1 Да би припремили салату, потребна је салатна мешавина корена и радикчијих лишћа, сланине, јабука, кромпира, ораха, маслиновог уља, балзамичног сирћета и свеже млетог бибера.
- Корак 2 Бекон траке су печене тако да се маст потпуно растопи, а сланина је крхка и хрустљава. Распитамо сланину на папирним пешкирима и наздрављамо следећим делом.
- Корак 3 Охлади сланину и пресеци на мале комаде.
- Корак 4 Креснице жбуње исече коруне, сече на коцке, посути маслиновим уљем и бланш.
- Корак 5 Мјешавина салата од корена и радикија се потопи у хладну воду са сирћетом 10 минута, а затим исушује на сито и исушује. Ставите шаку мешавине салата у плочицу.
- Корак 6 Очистите јабуке, уклоните семе, труните на корејском грилу или исјечите сламком, потресните лимуновим соком да бисте га држали тамни.
- Корак 7 Нежно мешајте јабуку са кореном и радикијом.
- Корак 8 Додајте маслиново уље и балзамични сирћет са виљушком, додајући свеже млету паприку.
- Корак 9 Са сосом смо сипали јабуке са листовима зелене салате. На врху додајте све хрустљаве састојке: бреадцрумбс, сланину и велике сецкане ораси. Подижемо слојеве виљушком, без мешања, и без одлагања се хранимо столом.