Рецепт за салату од говедине срца
Рецепт за ово јело заснован је на употреби говедине и корења на корејском језику. Оријентална шаргарепа се може купити већ припремљеном или уочи гребања на роштиљу, сипати сирће и сезону уз зачине.
Потребни састојци:
- Срце говедине - 0,5 кг
- Сир тврдих сорти - 100-150 г
- Корејски шаргарепа 150 г
- Сијалица - 1 комад;
- Мајонез - 5 тбсп. л.
Како припремити салату од говедине срца?
Оно што је вредно пажње, да припремимо ово јело под снагом чак и неискусне младе домаћице. Прво мораш срчати срце испод затвореног поклопца (кувати око 40 минута), исећи га малим сламцима и пустити да се потпуно охлади. Сирови три на малог грата и додајте у срце (уверите се да је месо већ охлађено, иначе ће се сир истопити). Чебулицу исеците на ситне комаде и потопите 10 минута у топлу воду (ако вам се допада узбуђење - можете само испирати). На остатак производа додају се лук и шаргарепа, сезона са мајонезом и мијешање. Готово!
Рецепција вина са срцем
Ово се са правом може назвати луксузном верзијом једноставног јела. Ова салата са срцем биће достојна декорација сваке празничног стола, а гости ће вам се захвалити захвалношћу као одличног кухара. Посебна карактеристика рецепта је маринада вина, у којој је неопходно срце најмање 10 сати.
Потребни састојци:
- Срце говедине - 0,5 кг
- Конзервирани грашак - 100 г
- Једна средња сијалица;
- Еггплант - 1 ком.
- Црвено вино - 250 мл
- Свеже зеленило
- Мајонез - 4 тбсп. л.
- Маслиново уље - 4 жлице. л.
Како припремити винарску салату са срцем говедине?
Као што је наведено горе, месо треба маринирати у вину најмање десет сати. Да бисте то учинили, мешајте вино и пар кашика мајонезе, а затим ставите срце. Сада наставите на поврће. Јајцевице треба сећи на танке округле ламеле, а лук је полукружан. Чим је дошло време мариновки, извадимо месо и исећи га на мале резине, након чега их пржимо биљним препаратима око 15-20 минута. На крају, додајте грашак, сецкане зеленице, мајонез или маслиново уље (на основу дискреције).
За љубитеље пикантности, ова салата може додати јаране или рушилачке крекере. Само допуните у овом случају, потребан вам је мајонез. Ови састојци ће задржати свој укус око шест сати, па препоручујемо да их додате непосредно пре служења.
Надамо се да ће вам се салата допасти срцем, а затим се навикнути на свој мени као стални гост. Немојте се плашити експериментисати, јер са срцем комбинује велики број производа. Сретно у кувању и бон аппетит!