Колико је корисна кафа? Прво, ово јако пиће побољшава менталне активности, повећава ефикасност. Људи који пију кафу, мање су вероватно да ће патити од депресије, мање су склони стресу. Занимљиво је знати да кава смањује ризик од рака крви.
Кафа се широко користи у козметологији: маске за лице, које укључују кафу, имају одличан хидратантни и тонизујући ефекат. Кућни кафићи помажу у отклањању едема очних капака. Чишћење кафе чисти кожу лица и тела. Маска за кафу за тамну косу освежава боју и додаје додатни сјај.
Али свеједно, главна предност кафе је њен јединствени укус и арома. Да бисте осетили све своје дубине, морате научити како направити кафу. Након предложених упутстава, моћи ћете да научите основе "кафе" и увек ћете бити спремни да својим рођацима и гостима дају укусно и укусно пиће сопствене припреме.
Процес припреме кафе је сасвим једноставан, али чудан. Шта вам је потребно за припрему јаке, мирисне, укусне јутарње кафе? Прво, млевена кафа, друго, турјак са кашиком, и треће, што није ни мање важно, добро расположење. За гурмане је корисно имати резерву зачина: ђумбир, каранфилић, цимет, мушкатни орах, итд., Као и крем и шећер. Треба напоменути да шећер, млеко и крема значајно мењају укус каве, а не помињемо зачине. Дакле, ако желите да уживате у стварном правом пићу аристократа, не користите их током кувања.
Па, хајде да започнемо! Кафа за кување треба да буде млевена "у турочку", односно у потпуности у прашину. Вода за кафу не би требало да буде врућа, поготово не кључање. Шоље у којима ћете сипати кафу, боље је загрејати, јер хладна чашица убија укус каве. Турку је спорио и загрејао. Затим налијемо потребну количину кафе (кашичицу са слајдером за 1 шољу) и неко вријеме држимо Турца у пламену без воде. У то време, ако је потребно, додајте зачине и шећер. Не претерати са зачинама, не мешајте их више од три врсте. Напуните смешу са одговарајућом количином воде и темељито премешајте. Док се кафа загрева, загријте шоље тако што ћете их исперити воденом кухном водом. Како се кафа загрева, на његовој површини се формира филм (пена). Овај филм уклонимо кашиком и дистрибурамо по редоследу поруџбине у чашама: почевши од шољице госта (ако направите кафу за госте). Зато поновите неколико пута, а да не заборавите да мешате кафу. Када кафа почиње да расте, то значи да је готово спремна. Ми радимо следеће: подићи Турца преко ватре, мијешати кафу и вратити га на ватру дословно за пола минута. Онда можете да сипате кафу. Почињемо да поново сипамо са шољице госта. Сипајте кафу у мале порције. Ако сте све урадили исправно, онда у оба шоља густа светлосна фолија преко течног облика.
Корисни савети за кување кафе:
- помешајте кафу са добрим расположењем, иначе ризикујете да добијете непријатан напитак;
- боље је користити бакрени турк за кухање, а кашику са дугом ручком - сребром;
- Немојте бити одскривени од стране непознатих ствари приликом кувања. Процес кувања мора привући све ваше пажње;
- никако не кувати кафу, убија свој прави укус;
- млевена кафа је корисна за складиштење у замрзивачу, како не би изгубила укус.
Лепо јутро и увијек имате јаку кафу!