- Свињско крзно (комад) - 1200 грама
- Шаргарепа - 1 комад
- Шљунак (без јаме) - 10-15 комада
- Сијалица - 1 комад
- Парадајз - 1 комад
- Биљно уље - 2 Арт. кашике
- Сол, бибер - - По укусу
Припремите све потребне састојке. Шљунак се пере, ако је сувише сув - у врелу воду зачините 10 минута. Лук сече на пола прстена и пржите до меке. Додајте велике ражњеве шаргарепе на тањир, мешајте и кувајте још 5 до 7 минута на средњој врућини. Додати кромпир, смањити топлоту и гајути око 8 минута. Док се поврће замрзава, бавимо се месом. Уздужно резано 1/3 комада меса. Отприлике отприлике 2-3 цм меса, тако да се уклесан комад не пада. Распитамо комад меса, као књига. Понављамо поступак са те стране меса, што је дебље (нисмо сећали комад на пола, већ само трећину). Месо поново објављујемо као књигу. Као резултат тога смо срезали велики комад меса тако да је постао танак, али три пута већи у подручју. Дивно саљено и претежно месо. Слане су слане (свака око 4 дела) и додају се у пржено поврће. Солим, бибер, микс. Рерни пећницу загријати на 200 степени. Пуњење од поврћа и сливова равномерно се дистрибуира преко комада меса. Оставите око 1 цм од ивица за практично омотање. Пажљиво завити у ролну. Вратимо ролницу са прехрамбеним навојем, тако да се не распада приликом печења. У тигању загрејте биљно уље, на брзом ватри, печите наш ролни до златне боје. Само неколико минута. Мало пржени ролн ваљани у печење. Ставимо загрејану рерну на 200 степени и испечемо 45-50 минута. Уклонимо готов производ из рерне, уклонимо храна. Посуда је спремна да служи. Бон аппетит! :)
Сервиси: 7-9