- Семе бундеве (сирова) - 1 стакло
- Тамни шећер - 3 предмета. кашике
- Салт - 1/4 кашичице
- Зачини - 1/4 жличице (цимет, мушкатни орах, ђумбир, каранфилић, кардамом, лимуна)
- Цимет прах - 1/4 кашичица
- Гроунд ђумбир - 1/4 кашичица
- Маслиново уље - 1. ст. жлица
- Мед - 1. ст. жлица
Напуните сирове семе бундеве са водом. Тако ћемо их очистити од тикве наранџастих влакана - чисто семе ће плутати, а остатак и непотребно ће остати на дну. Чисте сјеме бундеве стављају на листу за печење, прекривено листом за печење. Пекаре за печење са семењем постављена у пећницу, загрејана на 150 степени. Печите 10 минута, затим окрените семе - и још 10 минута на истој температури. У међувремену, у малу посуду, мијешајте 2 кашике жлица. тамни шећер (може се заменити уобичајеним, ако нема тамне), зачина, со, цимета цимета и ђумбира. Виле се мешају до униформе. Сјеме узимају из пећнице, нека се охлади. Хлађени семени се преносе из посуде за печење назад у посуду. У тигању на средњој врућини грејамо маслиново уље. У загрејаном тигању налијте семе бундеве. Одмах додајте преосталих 1 тбсп. тамни шећер. Након што шећер додати мед у тањир. Мешајте и пржите на средњој врућини око минута - све док мед и шећер не почну да се мехурију и постану дебљи. Бацили смо пржене семе из тигања у велику посуду. У истој посуди додајте суву мешавину зачина (зачини, ђумбир, цимет, сол, шећер). Добро промешајте, тако да сјеме заузимају зачини. Поново ставите семе на плочицу за печење, прекривено листом за печење. Нека се семе потпуно охлади - и све, спремне су за употребу. Ако не једете све одједном, можете хранити сјеме десерта бундеве у запечаћеном контејнеру не више од једне недеље.
Услуге: 2