"Моутарде" - сос из Француске сос од сенфа "Моутарде" - један од класичних и врло познатих француских сосева. Овај сос је најчешће послужен белим месом и поврћем. Сос има веома угодан, богат укус и арому. Окус је врло сложен. Добре ноте сенфа, укуса лука, мириса зеленила. Такође ће вам се допасти густа конзистенција сосова!
Састојци:- Шалот 50 г
- Сенф 1 тсп.
- Бијели вински сир 7 мл
- Кисела павлака 3 тбсп. л.
- Маслац 20 г
- Млеко 30 мл
- Сол 1 штапић
- Пеппер црно тло 1 пинцх
- Першун свежи 15 г
- Корак 1 Да би направили сос од сенфа, требају нам сотона (могу се заменити с црним луком), сенфом, павлака, млека, соје, бибера, сирћета, уља, першуна.
- Корак 2 Исеците лук у коцку, додајте маслац и пржите до златне боје.
- Корак 3 Додајте сенф и сирће.
- Корак 4 Додајте павлаку.
- Корак 5 Додати сол и бибер.
- Корак 6 Додајте млеко и кувајте све 2 минута.
- Корак 7 На крају додајте зеленило.
- Корак 8 Спремни сос да служи белом месу или поврћу.