- Сирови Моззарелла - 16 комада
- брашно - 1/2 шоље
- јаја - 2 комада
- млеко - 3 предмета. кашике
- суви листови першуна - 1. ст. жлица
- бреадцрумбс - 2 шоље
1. Исеците сваки штапић Моззарелла на пола да бисте добили 32 штапића. Залијеш брашно у посуду. Убаците јаја и млеко заједно у засебну посуду. 2. У другој одвојеној посудици, комбинирајте хлебне крумпир са сецканим сувим першуном. 3. Узмите један штапић Моззарелла, ролите у брашном, а затим потопите у мјешавину јаја и млијека, чије поље се увија у мјешавину дробњака и першуна. Поновите са преосталим штапићима. 4. Нежно поставите палице на плочицу за печење или послужавник и ставите у фрижидер 20-30 минута. 5. Уље уљане репице у великом тигању на средњој врућини. Ставите качкаваљ у тигањ, око 8 комада за једну пошиљку. Бркај до смеђе, око 2 минута. Затим нежно преклопите и пржите са друге стране 2 минута. Не дозволи сир да се меша и шири. 6. Ставите папирне пешкире и одвод. Одмах послужите топлим маринара сосом.
Услуге: 8