- Горбуша - 1 комад (1-1,5 кг)
- Сенка - 2 Арт. кашике
- Слат млевени папар - 1/2 чајне жличице
- Биљно уље - 2 комада. кашике
- Бов - 2 комада
- Салт - - По укусу
Ми темељито оперемо рибу. Пресећи главу и црево. Затим смо резали кости и кости и пресекли их на коцкице. Имам око 48 комада. Ми маринадизирамо шишавицу. Да бисте то урадили, у удобном дубоком посуду на комаде рибе, додајте 2 жлице биљног уља, млетог бибера, со, сенфа (не само сува!) И нежно мешајте. Затим додајте фино сецкан (!) Лук на рибу и благо мешајте. Следећа фаза - шаљемо мариниране 1-2 сата. Узгред, можете се маринирати целу ноћ, припремајући унапријед од вечери и слање будућег шиш чаја у фрижидер. Низ на ражњи или на дрвених ражњића. Замењујемо лук и рибу. Један скевер има 4 комада рибе. Испоставља се таква слика. Онда пошаљемо рибу на решетку око 25 минута. Не више! У супротном шишмарица ће се сушити и неће добро окусити. Угаљ не би требао бити најмоћнији. Наређујемо готова шишмарка са поврћем и белим сосом. Желим вам угодан апетит!
Сервиси: 6