Палачинке с кондензованим млеком су једна од најједноставијих и укусних домаћих делиција. Деца их само обожавају, а одрасли не поричу задовољство да једу слатки десерт са врућине топлотом испод шољице мирисне кафе, топлог какаоа или снажног чаја. Можете послужити јело у облику традиционалних ролни и коверата или преклопити у облику торте и обилно сендвич са кондензованим млијеком, заједно са орасима, мармеладом, кандираним воћем или било којим другим слатким састојцима.
Како кухати танке палачинке са кондензованим млеком на млеку, рецепт са фотографијом
Ово је најлакши и најбржи начин за припрему палачинки напуњених кондензованим млеком. У саставу јела налазе се ораси, али ако ова врста није по вашој жељи, можете користити пистације, кехевс, кедар или лешнике. Укус таквог кретања неће патити.
Потребни састојци:
- млеко - 1 л
- биљно уље - 1 тбсп
- брашно - 550 г
- шећер - 1 тбсп
- јаја - 10 комада
- сол - 1/2 тсп
- Испарено млијеко - 1 т
- ораси - 150 г
Корак по корак инструкција
- Јаја је претворила миксер у лагану, ваздушну пјену уз шећер и сол.
- Налијте млеко на собној температури, залијте прешано брашно и гнетите тесто, у конзистенцији сличној течној павлаци.
- Брзо испржите палачинке у врућој понуди све до златне светлости, ставите на тањир и мало охладите.
- Ораси фино исецкани, осушени у пећници и комбинују се са куваним кондензованим млеком.
- Свакако палите сваку палачинку и окрените роло за тесто или коверту. На сто да служи кремастим или чоколадним сосом.
Палачинке са кондензованим млијеком и павлаку
Ова опција кувања је занимљива због своје необичне службе. Палачинке нису увијене у ролне или коверте, како је то уобичајено, већ се исече у четвртине, печене до оштрих. Сваки комад је поспремљен са сочним кремом, савијеним у облику спектакуларног малог колача, украшеног према сопственом укусу, а затим сервиран на појединачним плочама на столу.
Потребни састојци:
- јаја - 2 комада
- брашно - 190 г
- квасац - 170 мл
- шећер - 1 тбсп
- вода 50 мл
- сода - ½ тсп
- соли - ½ тсп
- маслац 82% - 2 тбсп
- кондензирано млеко - 1 јар
- павлака 15% - 200 мл
- биљно уље
Корак по корак инструкција
- У стартеру собне температуре, сипајте брашно, пресеђите кроз сито, додајте јаја, шећер, со и утрљајте док се хомогени.
- Увести сода, опет ударити и послати пола сата на суво и топло место.
- Испржите посуду и загрејте га маслацем. Сипајте дно теста и пржите са једне стране за сат и по минута. Нежно инвертирајте с силиконском лопатицом и доведите до спремности. Затим га ставите на посуду и охладите.
- Кондензирано млеко и павлака у дубокој амбалажи и добро мешајте. Маса мора бити глатка и кремаста.
- Свака палачинка је пресечена на четири комаде и пржена у маслу док се не оштре.
- Ставите четвртину палачинке на тањир, а на врху - једну жлицу кондензоване павлаке. Покријте са другом четвртином теста, мало стисните и вратите крему назад. Затим поново ставите тесто + крем + тесто.
- Посути мини-колач с шећером у праху или кокосовим чиповима и послужити.
Палачинке са сосом и кондензованим млеком, рецепт са фотографијом
Палачинке од млијека, пуњене кондензованим млијеком и сирћом, одликује пријатан укус и танка кремаста арома. Можете им дати додатни осјећај додавањем мало цимета или мало мушкатног орашчишта у тесто. Обогаћена овим мирисним зачини, посуда ће добити посебну прецизност и незаборавну пикантност.
Потребни састојци:
За тест
- шећер - 1/2 страна
- јаја - 4 комада
- млијеко 750 мл
- ванилин шећер - 1 кесица
- Пшенично брашно, врхунски квалитет - 450 г
- биљно уље - 150 г
За пуњење
- Испарено млијеко - 1 т
- шећер - 200 г
- качкаваљ - 350 г
Корак по корак инструкција
- Јаја премлаћују до појаве пене, затим сипајте шећер и добро мешајте.
- Налијте у млијеко млијека на собној температури, прелијте препливљено брашно, ванилин шећер и гнетите текућу, глатко тесто.
- Испржите тигањ и подмазите са парче масти. На дну, излијете део теста и пустите да се раствори независно на површини. Очистите палачинку са обе стране, ставите је на посуду и покријте га поклопцем.
- Кухињски сир трља с кондензованим млеком и шећером у мекој, пластичној маса. Напуните палачинке и ролите цевима или ковертом. Сипајте карамел сосу и служи за сто.
Палачинке чоколаде са кондензованим млеком
Нежно чоколадно тесто и кондензирано пуњење кремом дају посуду посебан изврсни шарм. Овај укусни, изврсни десерт можете послужити на свечаном слатком столу или рођендану. Одличну деликатност ће ценити не само деца која по дефиницији воле све слатке, већ и одрасле љубитеље домаћих посластица.
Потребни састојци:
- јаје - 5 комада
- какао прах 40 г
- брашно - 200 г
- шећер - 15 г
- млеко 3.2% - ½ литара
- биљно уље - 15 мл
- соли - 1/3 тсп
- кондензат кондензованог млека - 150 г
- сир Масцарпоне - 200 г
- розине - 50 г
Корак по корак инструкција
- Јаја и млеко преточили су миксер у светлој пени.
- Сифт брашно, комбинирајте са шећером, со и какао, налијте у млеко и добро мешајте.
- Чаша благо биљног уља и ватре. Печете палачинке за 1 минут са обе стране, ставите на тањир и мало охладите.
- Сир "Масцарпоне" и кувано кондензовано млеко за млевење у меку, кремасту масу. Сипајте грожђице, претходно натопљене у кључу и добро мешајте.
- Ставите део пуњења у палачинку, оборити тесто цевом, сипати слатки сос и служити га на столу.
Палачинка торта са кондензованим млеком, видео инструкција
Палачинке пећи са кондензованим млеком је лако. Направљање палачинке од кондензованог млека је нешто теже, али када имате ваљку са корак по корак објашњавању процеса, потребно је буквално неколико минута да савладате све суптилности. А после "лекције" одмах можете почети кување и молим вас домаћинство са укусним десертом.