- Мацкерел - 1 комад (за 2 порције)
- Бугарски бибер - 2 комада
- Парадајз - 2-3 комада (мали)
- Лук - 1 комад
- Сир - 150-200 грама
- Зачини - - По укусу (со, бибер, коријандер, босиљак)
- Свеже зеленило - - По укусу
- Маслиново уље - - По укусу
Припрема рибе. Ми га оперемо, очистимо, гутимо и поделимо на два дела (2 дела). Затим трљајемо рибу сољу, бибером и другим зачинама (по укусу), срушимо се у дробњачима. Ставимо га у калуп за печење прекривену фолијом. У скушама ширимо лук, исечемо на прстење. На луку смо ширили сипано паприку и месо парадајза. У том случају се користе замрзнути парадајз. Затим додајте мало воде рибу, покријте га фолијом и пошаљите у пећницу која се загрева на 180 степени у трајању од 30 минута. Затим извадимо рибу, обилно га потресемо рајчим сиром и пошаљемо је још 10 минута. У скупљој форми бацамо скувар са бугарским бибером. Не заборавите да потресете са свјежим биљем.
Услуге: 2