Спирулина је плаво-зелена микроалга. Њена влакна су завијена у такозвану спиралу, истовремено је биљка способна за фотосинтезу, ау исто време и бактерију. У природи се дистрибуира у алкалним језерима (Африка, Мексико, Кина). Брзо расте, можеш да кажеш до сат времена. На површини воде спирулина ствара густе масе, али ако постану довољно густа да не пролазе светлост која је неопходна за фотосинтезу, онда раст ових алги почиње да се зауставља. Постоје, такође, спирулинске фарме, у којима се маса алги помеша са специјално дизајнираним лопатицама како не би успорила раст. Као резултат тога, алге расте тако брзо да пређу било који пољопривредни усјеви, чак и кукуруз и соју. Стопа је толико импресивна да УН у својим пројектима за борбу против глади назива спирулином храну будућности. Ако размишљате о томе теоретски, онда мали језер може хранити популацију од 60.000 људи.
Приликом стварања прехрамбених додатака, ове алге су осушене, а затим притиснуте, јер спирулина у свом природном стању није дуго задржана. А у сувом облику, од давних времена, користи се за пиће. Постоји мишљење да спирулина има лековита својства и почели су да уче од тренутка када су се упознали са животом племена Цанем које живи у Африци на обали језера Чад. Као што се испоставило, племе се константно храни на спирулини. Представници племена сакупљају ову биљку са површине језера, осуше га на сунцу, а затим праве колаче - "дихе". Овај производ служи као основа за сос, који су зачинили посебним јелима, припремљеним од прас. Сушени "дихе" се залеже, налије воде, покривају со, додају парадајз и чили паприке. Ако верујете Африканцима, онда их "дихе" замени и риба, па чак и месо? у случају да лов или риболов није успео.
Испоставља се да нутритивна вредност спирулина није нижа од оне у млеку, јајима или млеку, јер садржи 70% протеина који садржи све аминокиселине које особа треба. У говеђини, како се испоставило, протеини су мањи од три пута. Протеин који се налази у спирулини је много лакши и брже асимилован од стране организма због посебне структуре ћелија ове алге.
Оглашавање описи прехрамбених суплемената уз присуство спирулине обећавају купцима губитак телесне тежине 20 дана, а тежина, према обећањима, ако узимате овај лек, треба да се смањи за 6-15 кг, а масне наслаге виагодницхнои подручје и абдомен за 40 дана. Неовлашћено се поставља питање: које су хемијске супстанце које улазе у спирулину које стимулишу овај резултат?
Поред протеина, спирулина садржи око 2000 активних супстанци - то су витамини, иамино киселине и минерали и ензими. Садржај гликогена осигурава организацију енергије, тирозин успорава старење и спречава засипавање, цистин регулише стање панкреаса, аргинин чисти крв из токсина исхлака, тиамин јача нервни систем. Најврједнија активна супстанца впиририна се сматра фикоцијанином - то је пигмент неопходан за ћелије алги, а захваљујући којим се врши фотосинтеза. Фикоцијанин у хуманом организму се манифестује као моћан антиоксидант, способан да спречи развој ћелија рака. Стога спирулина се користи у лечењу болести као што су анемија и зрачење болести.
Међутим, рачунајући на спаљивање вишка масти, захваљујући активним компонентама спирулине, није вриједно. Спирулина ће помоћи у регулисању метаболизма. Присуство полиненасићених масних киселина у њему утиче на стабилност шећера у крви и холестерола. У случају да је дебелост последица неправилног метаболизма, онда спирулина има веома опипљиву корист, тј. Нормализује погрешан метаболизам. Али ако узрок вишка тежине у систематичној неухрањености и недостатку покретљивости живота, онда у овом случају спирулина не може помоћи.
Продавци капсулова тврде да спирулина, која има висок садржај протеина, има способност да опусти осећај глади, ако особа посматра дијету, али истовремено допуњује тело свим потребним компонентама за пуно живота. Ова изјава је прилично контроверзна, јер људи не осећају засићење од хранљивих материја садржаних у таблетама, већ од хране која је у стомаку.
Талас губитка тежине од спирулина већ су доживјели Кина и Америка. Све ово је служило као прилику за кинеске и америчке научнике да спроведу разне студије како би идентификовали особине спирулине, доприносећи губитку тежине. 2008. године, кинески научници тестирали су популаран амерички дијететски суплемент, који укључује спирулину код мишева. Постало је јасно да се метаболизам код глодара није променио, што значи да то не утиче ни на људе. Министарство здравља Америке спровео је истраживање волонтера. Субјекти су осетили смањење нивоа холестерола и стабилизацију крвног притиска. Међутим, њихова тежина се није смањила.
Закључак је један - спирулина је врло корисна, она је елемент здраве исхране и извор витамина и активних супстанци, али, заувек, нема никакве везе са губитком тежине. Дакле, боље је детаљно проучити састав магичне средине, а затим направити куповну одлуку.