- маслиново уље - 1 ст. жлица
- средње сијалице - 2 комада
- Сува тајна - 1/2 чајне жличице
- Сол и млет паприка - - По укусу
- паста паппарделле или феттуццине - 250 грама
- уље - 2 комада. кашике
- Пармезан сир - 60 грама
У великом тигању уље грејати на средњу топлоту. Додати лук и мајку душу, уз сезону сити и бибером. Покривајте и пржите све док лук не отпусти, око 5 минута. Скините поклопац и пржите, мешајући, све до златно браон, од 25 до 30 минута. У медјувремену, у великом прслуку доведите слану воду у врелину. Када се лук кува око 10 минута, додајте тестенине у суду и кувајте док се не кувају. Исциједите воду и вратите тестенине на посуду. Одвојите 1/2 шоље течности преостале после кувања. Додајте лук и бутер у посуду на тестенину, уз сезону с соли и бибером, мешајте. Постепено додајте довољно воде. Послужити тестенине с пармезаном.
Услуге: 4