- Еггплант - 2 комада
- Парадајз - 2 комада
- Чесен - 2 зуба
- Дилл, босиљак - по 20 грама
- Тврди сир - 150 грама (на пример, гоуда сир)
За почетак, парадајз ће бити испуштен у врло врућу воду, тако да ће касније бити лакше отклонити их. Јајцевци су добри за прање, исећи стабљицу и уклонити кожу са бочних страна. Али на ивицама напустите кожу. Погледајте слике. Патлиџани су резани тако да је свако "перо" дебео 1 цм. Не морате га исецати! Ако је горњи и доњи слој захваљујући округлости благо дебљи - ништа страшно. Размењујемо патлиџан као вентилатор и мало. У плочици налијамо маслиново уље, изливамо бели лук, додамо босиљак и сецкани копер. Ми га добро мешамо. Затим уклоните парадајзу, нежно га резите прстима. Сир резан на резове. Затим лагани јајни пласти "отворени вентилатор" у посуђима за печење, а на врху њих ћемо их покрити с сиром, парадајзом и мјешавином маслиновог уља и зеленила. У загрејану рерну поставимо на 190 степени 40-45 минута.
Сервиси: 4-8